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美洲黑石斑（Centropristis Striata）隶属鲐科、石斑鱼亚科、石斑鱼属，是原产于美国和墨西哥大西洋沿岸的一种名贵的海水养殖鱼类。美洲黑石斑属海洋暖温性、底栖、洄游性鱼类。其体态优美、体色艳丽，肌肉白嫩、味道鲜美。又有人称之为珍珠斑、翡翠斑。
美洲黑石斑网箱养殖技术初探
【摘 要】
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美洲黑石斑（Centropristis Striata）隶属鲐科、石斑鱼亚科、石斑鱼属，是原产于美国和墨西哥大西洋沿岸的一种名贵的海水养殖鱼类。美洲黑石斑属海洋暖温性、底栖、洄游性鱼类。
【机 构】
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福建福鼎市水产技术推广站
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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2009年5期
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