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在确定极限电流密度的前提下,测定了氨基酸盐溶液在电渗析过程中,不同淡水流速和浓度对脱盐率及氨基酸回收率的影响,得出了最佳操作参数。同时,通过模拟γ-氨基丁酸(GABA)发酵液的组成,分别配制了乳酸和葡萄糖模拟发酵液,从而测定了发酵液中其他物质的存在对电渗析过程的影响。
电渗析脱盐分离发酵液中氨基酸的研究
【摘 要】
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在确定极限电流密度的前提下,测定了氨基酸盐溶液在电渗析过程中,不同淡水流速和浓度对脱盐率及氨基酸回收率的影响,得出了最佳操作参数。同时,通过模拟γ-氨基丁酸(GABA)发
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年09期
【基金项目】
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2004年教育部科学技术研究重点项目资助课题(No.104091)
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