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<正>现榨果蔬汁以其富含维生素、纤维素和矿物质,不加防腐剂且口感新鲜,越来越受到人们的青睐。但因其多为现场手工制作,卫生质量较难控制,常会引起细菌等微生物污染,存在一定的卫生[1]
现榨果蔬汁微生物污染状况调查
【摘 要】
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<正>现榨果蔬汁以其富含维生素、纤维素和矿物质,不加防腐剂且口感新鲜,越来越受到人们的青睐。但因其多为现场手工制作,卫生质量较难控制,常会引起细菌等微生物污染,存在一
【机 构】
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宁波市鄞州区疾病预防控制中心;
【出 处】
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浙江预防医学
【发表日期】
：
2004年期
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