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通过对Vc二步发酵产醪液各种特性对超滤走料速度影响的研究，确定了对超滤走料速度有显著影响的3个因素并指出了它们的影响规律。
Vc二步发酵流加糖工艺的研究
【摘 要】
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通过对Vc二步发酵产醪液各种特性对超滤走料速度影响的研究，确定了对超滤走料速度有显著影响的3个因素并指出了它们的影响规律。
【机 构】
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东北制药总厂Vc公司
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年7期
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