【摘 要】
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实验采用岛津ODS柱（HypersilODS2，5μm，250mm×4．6），乙腈（色谱纯）：超纯水为30：70为流动相。流速0．8mL／min荧光检测波长为λex=331am，λex==500nm。在0．01～100μg／mL浓度范围内，桔霉素浓度
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程学院,建德市质量技术监督局质量计量监测中心,浙江科技学院信息与电子工程学院
【基金项目】
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浙江工商大学创新课题成果;建德市科技计划项目
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实验采用岛津ODS柱（HypersilODS2，5μm，250mm×4．6），乙腈（色谱纯）：超纯水为30：70为流动相。流速0．8mL／min荧光检测波长为λex=331am，λex==500nm。在0．01～100μg／mL浓度范围内，桔霉素浓度与荧光检测器响应值成良好线性关系，Y=78253xW37970（R2=0．9991）。样品加标回收率达到91．09％～101．2％。结果表明：米醋类食品较为安全，桔霉素含量最高的是米醋1，含有1．3361μg／mL桔霉素，含量最低的是米醋5，0．01
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