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在选购面包的时候，我们会发现，有的面包闻着特别香，吃起来却索然无味，有的面包闻着没那么香，吃起来却香喷喷。这是怎么回事呢？有些面包老远就能闻到香味，这很有可能是加入了食用香精。作为一种食品添加剂，其可以改善食品的品质和色、香、味，从而达到吸引消费者的目的。
闻香识面包
【摘 要】
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在选购面包的时候，我们会发现，有的面包闻着特别香，吃起来却索然无味，有的面包闻着没那么香，吃起来却香喷喷。这是怎么回事呢？有些面包老远就能闻到香味，这很有可能是加入了食用香精
【出 处】
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财会月刊（上）
【发表日期】
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2016年9期
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