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以6种食品添加剂（苯甲酸、山梨酸、诱惑红、胭脂红、糖精钠及安赛蜜）为研究目标物，对肉制品样品的预处理条件（包括固相萃取柱、提取溶剂及蛋白沉淀剂的选择等）作了系统的试验。最终选择乙醇-氨水-水（7＋2＋1）溶液为提取溶剂，用低温（4℃）甲醇冷冻法沉淀除去蛋白质后，用OASIS WAX固相萃取柱净化，洗脱溶剂为甲醇-氨水（65＋35）混合液。所得洗脱液中的上述6种添加剂按仪器工作条件，用高效液相色谱法测得其含量，用标准加入法在3个浓度水平上作回收试验，测得回收率在78％～110％之间。方法的检出限（3S／N，