【摘 要】
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<正>佛手瓜,别名合掌瓜、拳头瓜、万年瓜、洋丝瓜等,是葫芦科佛手瓜属中的栽培种,为蔓性多年生草本植物,可作一、二年生或多年生栽培。起源于墨西哥和西印度群岛一带,18世纪
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<正>佛手瓜,别名合掌瓜、拳头瓜、万年瓜、洋丝瓜等,是葫芦科佛手瓜属中的栽培种,为蔓性多年生草本植物,可作一、二年生或多年生栽培。起源于墨西哥和西印度群岛一带,18世纪传入美国,后传入欧洲,大约19世纪传入中国。20世纪60年代在西南、华南等地栽培。由于佛手瓜的单株产量高,嫩瓜质脆味鲜,耐贮藏,病虫害较少,作为一种无公害蔬菜和适应消费者对蔬菜多样化的需求,其栽培地域不断扩大,在成都市的崇州市、大邑县的丘区被大量栽
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