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二十多年前，我在家乡湖南益阳市一家工厂当厂长。厂里有一个叫李炎钦的长年驻外的采购员，其经历颇有些传奇色彩，据说他还有一种特殊的本领，就是在饭店吃饭特别会点菜。当时是计划经济年代，米、面、肉、油都要凭票供应，大家都在家里或单位食堂吃饭，除了出差在外和特殊情况，很少有人去饭店。
点菜的艺术
【摘 要】
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二十多年前，我在家乡湖南益阳市一家工厂当厂长。厂里有一个叫李炎钦的长年驻外的采购员，其经历颇有些传奇色彩，据说他还有一种特殊的本领，就是在饭店吃饭特别会点菜。当时是计划
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年09S期
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