【摘 要】
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研究并分析了沙棘粕抗氧化活性成分的提取方法。在对酶、时间、加酶量和料液比等单因素实验基础上，采用Box—Benhnken响应面分析法系统探讨了沙棘粕抗氧化活性成分最优的提取
【机 构】
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黑龙江中医药大学,北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室
【基金项目】
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北京市科技新星（2008B08）.
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研究并分析了沙棘粕抗氧化活性成分的提取方法。在对酶、时间、加酶量和料液比等单因素实验基础上，采用Box—Benhnken响应面分析法系统探讨了沙棘粕抗氧化活性成分最优的提取条件。结果表明：在温度为45℃、反应时间为1．57h、加酶量为5．23％、水料比为8．96：1时，DPPH清除自由基的能力可达到96．56％。
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