【摘 要】
：
随着国民经济的不断增长及社会民众生活水平的不断提升,人们对食品健康安全提出了更高的要求.过氧化值科学检测作为食品安全质量管理过程的重中之重,是一项不可或缺的关键内容,如果流通于市场的各类食品存在着过氧化问题,那么一旦被消费者购买食用后就会对其生命健康造成一定危害.因此,有关部门必须加强对市场各类食品的过氧化值测定工作,切实维护好人们的生命安全.基于此,本文将进一步对食品中过氧化值的检测展开分析与探讨.
【机 构】
：
河南省产品质量监督检验院,河南 郑州 450000
论文部分内容阅读
随着国民经济的不断增长及社会民众生活水平的不断提升,人们对食品健康安全提出了更高的要求.过氧化值科学检测作为食品安全质量管理过程的重中之重,是一项不可或缺的关键内容,如果流通于市场的各类食品存在着过氧化问题,那么一旦被消费者购买食用后就会对其生命健康造成一定危害.因此,有关部门必须加强对市场各类食品的过氧化值测定工作,切实维护好人们的生命安全.基于此,本文将进一步对食品中过氧化值的检测展开分析与探讨.
其他文献
目的 探究子宫动脉阻断(UAE)联合腹腔镜下吸宫治疗对瘢痕妊娠(CSP)患者孕酮、人绒毛膜促性腺激素(β-HCG)及抗苗勒管激素(AMH)的影响.方法 选取2015年2月至2020年5月北京市通州区妇幼保健院收治的91例CSP患者,分为对照组42例(腹腔镜下吸宫)与观察组49例(子宫动脉阻断+腹腔镜下吸宫).比较两组术前与术后72 h降钙素原(PCT)、超敏C反应蛋白(Hs-CRP);比较术前与术后7d孕酮、β-HCG水平变化;术前与术后3个月卵巢功能[促卵泡生长激素(FSH)、雌二醇(E2)、AMH、促
目的:基于肿瘤基因组图谱(the cancer genome atlas,TCGA)数据库的多组学数据,分析线粒体呼吸链复合体I组装因子NADH:泛醌氧化还原酶复合体组装因子2(NADH:ubiquinone oxidoreductase complex assembly factor 2,NDUFAF2)基因在肝癌组织中的表达、临床及预后意义,并探讨其参与肝癌发生发展的可能机制.方法:利用TCGA肝癌样本的RNA测序、全外显子组测序、单核苷酸多态芯片和DNA甲基化测序数据,分析NDUFAF2在肝癌中的表
食品安全是人们一直讨论的重点,人们越来越关注食品工程质量与食品安全.基于此,本文着重阐述了食品安全的重要性,分析了现阶段食品工程质量与食品安全中存在的问题,并提出了一些解决措施,希望能够更好地提升我国的食品安全与食品质量.
食品安全问题一直受到社会的关注和重视.快速检测技术的低成本、高效率、便携带及易操作优势弥补了传统实验室检测的一些局限,而将食品快检工作民营化则进一步提升了食品安全的监管效果.本文介绍了食品快检技术在食品安全监管中的重要作用,分析了食品快速检测民营化,并提出了食品快检工作民营化的发展策略.
目的 观察新生儿的脐血维生素K1、维生素K2(VK1、VK2)水平和凝血功能水平,并分析其与新生儿发生不明原因消化道出血的关系.方法 选取2018年6月至2020年2月在山西省运城市中心医院接受分娩的新生儿100例为研究对象.根据新生儿出生时的情况分为发生不明原因消化道出血患儿(出血组,n=11)和未发生消化道出血新生儿(对照组,n=89),观察两组新生儿的VK1、VK2和凝血功能指标水平,分析VK1、VK2与凝血酶时间(TT)、凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)、纤维蛋白原(FIB)
目的 探讨过敏性紫癜(HSP)患儿免疫球蛋白、补体水平及抗核抗体检测变化.方法 选取2019年2月至2021年3月在阜南县人民医院儿内科接受治疗的92例HSP患儿为研究对象.于同期,选取健康儿童41例为对照组.比较两组免疫球蛋白(IgA、IgG、IgM)、补体水平(C3、C4)及抗核抗体的差异,评估IgA、IgA/C3对HSP的诊断价值.结果 观察组IgA水平显著高于对照组,差异有统计学意义(P0.05).两组C3、C4比较差异无统计学意义(P>0.05);观察组IgA/C3显著高于对照组,差异有统计学意
目的 评价无创产前基因检测技术(NIPT)在产前胎儿染色体非整倍体筛查中的应用价值.方法 收集2017年10月至2021年6月在清远市人民医院行NIPT检测的6535例孕妇的临床资料,高风险孕妇行羊水穿刺术进行核型确诊,低风险孕妇进行产前产后电话随访.结果 6535例样本中共检出胎儿染色体非整倍体异常高风险88例,检出率为1.35％.其中68例进行产前诊断确诊21三体综合征(T21)、18三体综合征(T18)、13三体综合征(T13)、性染色体异常(SCA)、罕见染色体异常(RATs)的例数分别为18、5
目的:建立食品中罗丹明B的快速检测方法,并对该方法测试辣椒粉、辣椒酱、辣椒油和番茄酱中罗丹明B的可靠性和实用性进行评价.方法:样品提取后,经固相萃取小柱处理,用胶体金卡进行测试;对方法检测时间、最低检出限、抗干扰性能进行考察;并检测实际样品中罗丹明B情况,与标准方法进行对比.结果:罗丹明B快检方法检测单个样品时间在30 min以内,6个样品检测时间在60 min以内,不易受样品成分的干扰,对罗丹明B的最低检出限为5μg·kg-1;快检方法与SN/T 2430—2010标准方法的阴性符合率为100％,阳性符
随着食品加工技术水平的不断提高,在现代食品特别是果蔬加工和储藏的生产过程中,真空浸渍技术得到了广泛的推广和应用,这种技术可以简单阐述为真空食品处理技术与传统浸渍技术融合而成的高效食品加工技术.本文主要探讨真空浸渍技术的推广与应用为果蔬加工与储藏带来的巨大变化,希望能够带给相关食品加工作业更加高效率、高质量的作业成果.
各位领导、老师、朋友们:大家好!rn在这辞旧迎新的时刻,我们迎来了南京医科大学2021年度总结表彰大会暨2022年新春团拜会.我荣幸地代表在座的获奖教师们发表感言.rn首先感谢学校领导和教师同行们的信任与鼓励,让我获得南京医科大学第二届“恒瑞教学突出贡献奖”.