论文部分内容阅读
摘要：2008年以来，“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆—冬菜”种植模式在泰兴市高沙土地区得到了较大面积的示范应用，示范结果表明：在高产栽培条件下，马铃薯的一般产量为21 000 kg/hm2，纯效益22 500元/hm2；鲜食糯玉米的一般鲜果穗产量10 500 kg/hm2，纯效益24 750元/hm2；毛豆的一般鲜荚产量6 000 kg/hm2，纯效益12 000元/hm2；冬菜的一般产量10 500 kg/hm2，纯效益13 500元/hm2。全年总纯效益达72 750元/hm2以上，研究为泰兴市高沙土地区高效农业的发展提供了一条新的思路。
关键词：马铃薯；鲜食玉米；毛豆；冬菜；栽培技术
中图分类号： S344.3文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）02-0112-03
收稿日期：2013-06-26
基金项目：江苏省农业三新工程[编号：SXGC（2012）S329]。
作者简介：栾春荣（1969—），男，江苏泰兴人，硕士，推广研究员，主要从事玉米育种与高效栽培技术研究。Tel：（0523）87831197；E-mail：lcrtx@163.com。泰兴市地处长江下游冲积平原，土质以高沙土、沙壤土为主，排灌良好，日照、雨量充沛，四季分明，适宜马铃薯、鲜食糯玉米、菜用毛豆及各种蔬菜的生长。马铃薯、鲜食糯玉米、毛豆都是泰兴市的传统经济作物，近年来，随着人们生活水平的提高和高效农业的迅猛发展，这些传统经济作物的种植面积在不断扩大，而与之相关的各类高效种植模式也得到了广泛应用。通过技术组装、集成，笔者总结形成了“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆——冬菜”的高效种植模式，并在全市进行了较大面积的示范应用，本研究便针对该种植模式进行相关介绍。
1茬口安排
一般在1月下旬对马铃薯进行切块催芽，在2月中旬播种，5月底至6月初收获。马铃薯收获后播种菜用大豆。间作糯玉米于3月20日左右播种育苗，4月初移栽，7月上中旬收获。马铃薯套种玉米均采用地膜覆盖垄作栽培，垄宽 90 cm，每播6垄马铃薯便空2垄种植4行糯玉米。9月初菜用大豆收获后种植冬季蔬菜。
2“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆—冬菜”模式的优越性
“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆—冬菜”模式的优越性主要表现在以下几个方面：一、马铃薯是蔓生块茎作物，有棵矮、早熟、喜冷凉的特性，其植株占有的空间少，与高秆作物玉米搭配，能实现用光互补，从而改善群体结构；由于宽行间距变大，间种玉米的侧面受光加强，从而促进了其光合产物的合成，提高了光能利用率，表现出明显的增产优势；在马铃薯收获后播种菜用毛豆，其与玉米的共生期仅1个月左右，玉米对其影响较小；总体看来，该模式有效提高了单位面积的生产效益，使3种作物均获得了高产[1]。二、“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆—冬菜”的种植模式，增加了复种指数，提高了土地利用率，在稳定单位面积经济产量的同时，提高了单位面积青绿饲料的产量，有利于促进养殖业的发展，并有利于实现秸秆过腹还田，培肥地力，促进了农业的可持续发展。三、“马铃薯/鲜食玉米—菜用大豆—冬菜”种植模式，有利于分带轮作，能够改善土壤性状和农田生态环境，减少病虫杂草的危害。四、“马铃薯/鲜食玉米—菜用大豆—冬菜”种植模式有利于解决季节矛盾，扩大蔬菜播种面积，从而进一步丰富市民的菜蓝子。
3立体套种的关键技术
3.1马铃薯种植的关键技术
3.1.1整地、施肥1月中下旬对种植马铃薯的田块进行灭茬、深耕，耕深应达20 cm。结合翻地施入腐熟的堆厩肥和人畜粪等有机肥，施用量为45 t/hm2。根据当地的土壤情况施入750～1 500 kg/hm2的高浓度复合肥，以满足马铃薯在整个生育期内对肥料的需求。
3.1.2切块催芽1月下旬对马铃薯进行切块催芽，切块时应确保每个切块带1～2个健壮的芽眼，同时切块不能太小，一般应在30 g左右。切好的种薯用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种10 min后晾干，也可用50 mL 50%异菌脲悬浮剂与20 mL 60%吡虫啉悬浮种衣剂混合，加水至1 000 mL，摇匀后喷到100 kg切块种薯上后晾干，此法对中后期的病害有预防作用。上述步骤晾干后保温催芽，薯芽长度应控制在05～1.0 cm。
3.1.3机械起垅1月中下旬对播种田块进行机械起垅，垅底宽90 cm，垅面宽40 cm，起垅前可撒入60 kg/hm2辛硫磷颗粒剂以防治地老虎、蛴螬等地下害虫的危害；起垅后用 1 500 mL/hm2 异丙甲草胺进行控草；控草后及时覆盖地膜增温。
3.1.4适时播种在2月上中旬选择晴天进行适时播种。播种时用小锹挖破地膜以进行播种，每播6垄马铃薯空2垄（预留玉米行），一般播深10 cm左右，播后用土封住破膜处，播种密度一般以67 500～75 000株/hm2为宜。
3.1.5田间管理
3.1.5.1放苗出苗后要及时破膜放苗，并用土将破膜处封好。
3.1.5.2查苗补苗马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗时要及时补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时将多余的薯块密植于田间地头用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯及其周围土挖掉再进行补苗。
3.1.5.3适当浇水要获得较高的产量，就需要在马铃薯生长过程中提供大量的水分，马铃薯既是需要大量水分的作物，又是水分供应不能间断的作物。特别是在块茎形成和块茎增长阶段，要保持土壤的持续湿润状态，一旦水分供应出现间隔，便会造成块茎生长停止，从而形成畸形块茎，造成严重减产和品质降低。但在马铃薯生育后期又要注意防涝，因为雨涝或湿度过大会造成块茎不耐贮藏或腐烂。因此，在实际生产中要掌握均匀而充足的水分供给，使土壤的耕作层始终保持湿润状态，遇旱、涝时要及时灌、排水。 3.1.5.4控制植株徒长通过对栽培措施进行控制，可适当减少氮肥用量，增加磷、钾肥用量；必要时可以喷施植物生长调节剂多效唑。
3.1.5.5追肥马铃薯从播种到出苗的时间较长，出苗后要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。在现蕾期应追施一次结薯肥，以钾肥为主，配施氮肥，施肥量视植株长势、长相而定。开花以后一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。
3.1.5.6病虫害的防治马铃薯的病害较多，常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病等。晚疫病多在雨水较多的时节和植株花期前后发生，因此要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。对于青枯病，目前的药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种等措施进行。马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用辛硫磷乳油等药剂进行喷雾或泼浇等措施进行防治。
3.1.6适时收获要根据马铃薯生长情况、市场需求以及产值、天气等情况进行适时收获，收获后要防止阳光长时间照射而使块茎变绿。
3.2鲜食玉米种植的关键技术
3.2.1育苗移栽技术由于鲜食玉米种子出苗后苗势弱于普通玉米，加上种子价格较高，因此生产上往往采取育苗移栽的方式来提高种植效益。育苗时采取塑盘育苗的方式，育苗盘直接采用当前生产上应用的水稻育秧塑盘，规格为30 cm×60 cm，每盘468孔，共需150～180张盘/hm2[2]，出苗率在90%以上时用种18～22.5 kg/hm2。
本模式种植的鲜食糯玉米在3月20日左右育苗，方法为：育苗前将经过培肥的苗床做成1.5m宽的畦面，耙平、耙细并浇透水后，在畦面上排放2排塑盘，压实，每孔播1粒精选的种子，播后撒上1层薄薄的过筛肥土，淋透水后，覆盖1薄层麦秸或贴地盖1层塑料膜以保湿。一般大田约需1/20的苗床面积。
在晴好的天气情况下，塑盘育苗玉米一般10 d左右开始出苗，约在3月20日左右。在苗龄达1叶1心时破膜移栽，移栽时应选择苗龄基本一致的苗，并将大小苗分开移栽，栽后适当点水实苗，以提高田间的整齐度。
3.2.2直播技术在生产上为了节约用工，也可采用地膜直播的方式进行播种，可于3月下旬选择晴天在马铃薯垅间预留的空闲地带用小锹在地膜上破膜播种，用种量26.25～30.00 kg/hm2。
3.2.3合理密植由于是间作，田间通透性好，移栽玉米一般定植90 000～9 7500株/hm2，大田移栽时每垅栽2行，株距24 cm左右，土壤墒情不足时可适当深栽，土壤潮湿时可适当浅栽。
3.2.4肥料运筹在施足基肥的基础上，5～6叶可见时追施225 kg/hm2碳铵作苗肥，9～10叶（小喇叭口期）可见时追施225 kg/hm2尿素作拔节肥以促进穗分化，13～14叶（大喇叭口期）可见时追施300 kg/hm2尿素作穗肥保花攻穗，鲜食糯玉米一般不追施粒肥。
3.2.5田间管理鲜食玉米往往生长势不及普通玉米，应加强管理以促进其健壮生长，具体应做好以下几点：（1）化学除草：覆盖地膜前以72%异丙草胺乳油1 500 mL/hm2兑水进行地表喷雾；（2）打杈：鲜食玉米比普通玉米更容易产生分杈，因为分杈要消耗养分，所以长出分杈时应及时打掉；（3）虫害防治：鲜食玉米一旦受到玉米螟危害，将严重影响其商品品质和效益，因此要加强玉米螟的防治工作，常用的方法：用25%甲萘威可湿性粉剂按1 ∶50配成毒土，或用90%晶体敌百虫1 500～2 000倍液于玉米大喇叭口期灌心防治；（4）病害防治：本地早春鲜食玉米病害一般发生较轻，重点要预防粗缩病，粗缩病防治的重点是要防治灰飞虱，当田间平均百株玉米灰飞虱成虫超过80头时应及时用5%氟虫腈悬浮剂 450 mL/hm2 加10%吡虫啉可湿性粉剂225 g/hm2，兑水 450～600 kg/hm2 进行喷雾；也可用4.5%高效氯氟氰菊酯乳油450 mL/hm2或48%毒死蜱乳油900～1 200 mL/hm2，兑水450～600 kg/hm2进行喷雾，每隔3 d喷1次，连喷3～4次，并随着虫量的增加适当加大用药量。要注意在喷药时将田埂、地边、沟渠等都要喷到，防止田外的灰飞虱向田间迁移[3]；（5）水分管理：在鲜食玉米的生长中期，特别是抽穗开花期前后各半个月内其生长迅速，必须有充分的水分，此时如果缺水要及时浇水抗旱，如果玉米生长过程中雨水较多则应做好排涝降渍。
3.2.6适期采收一般而言，糯玉米在吐丝后的20～24 d为适宜的采收期，生产上一般应根据不同植株的成熟度进行分期采收。玉米采收后应及时砍秆，以缩短玉米与毛豆的共生期，减少对毛豆的荫蔽。砍除的秸秆可以作为牛羊养殖的青绿饲料。
3.3鲜食毛豆种植的关键技术
3.3.1播前准备
3.3.1.1精细选种、提高发芽率种子在播前要进行机械精选或人工选种，剔除杂质以及霉变、机械损伤等使种子发芽受影响的籽粒，播前最好把种子暴晒1～2 d，以增强种子活性、提高发芽率。
3.3.1.2灭茬作畦、适量施肥 在马铃薯收获后及时清茬，同时根据地力状况适量施入基肥，一般可施入450 kg/hm2高效复合肥（氮 ∶磷 ∶钾=16 ∶16 ∶16）、75 kg/hm2尿素，再耕翻整地作畦，将原马铃薯畦面一分为二，这样既利于排灌，又便于防病治虫。
3.3.2适时播种、合理密植用制好的样尺进行播种，播种密度：一般留苗约15万株/hm2，采用27 cm×50 cm的株行距，双株定植，每穴播2～3粒，深度2～3 cm。播种前应了解天气状况，尽量避免暴雨前播种，以防闷种而造成损失。
3.3.3播后管理
3.3.3.1及时化除为了节省劳动时间，降低劳动成本，减轻劳动强度，常采用播后芽前封闭式除草，一般用异丙草甲胺乳油 1 500 mL/hm2 兑水750 kg，搅拌均匀后进行喷雾，效果较好。 3.3.3.2捉黄补缺当豆苗出现真叶时，应及时查苗补缺，保证全苗。先用剪刀剪去弱势苗，保证每穴留苗2株。当第4对真叶展开时，应适时用尿素追施生长迟缓、发育不良的植株，以确保齐苗。追施时应注意将尿素洒在根的周围，不要洒到叶片上而灼伤叶片。
3.3.3.3适时壅根大豆封垄前（即6～8对真叶时），在大豆根部撒施60 kg/hm2的辛硫磷颗粒剂防治地老虎、蛴螬等地下害虫，然后用小钉耙松土壅根，不仅能起到防倒的作用，还能保证植株的良好生长。
3.3.3.4清沟理墒泰兴市地处长江中下游地区，每年6—8月的降雨量较大，此时正是大豆拔节、开花、结荚的关键时期，因此清好内三沟，理好外三沟，做到沟沟相通、排灌畅通是保证大豆生长良好的一项基础工作。
3.3.3.5适时调控大豆开花前，如果植株生长过旺，可用450 g/hm2多效唑可湿性粉剂兑水750 kg/hm2均匀喷雾，以控制大豆徒长，达到壮秆、壮根、防倒的作用。如因基肥不足，花前生长不良，可在大豆开花初期和结荚初期用7.5 kg/hm2尿素加3 kg/hm2磷酸二氢钾兑水750 kg/hm2均匀叶面喷施，可起到促花保荚的作用。大豆鼓粒期是需水量最大的时期，如遇干旱应及时灌溉，以满足大豆鼓粒所需的水分。
3.3.4病虫害防治
3.3.4.1病害对泰兴市高沙土地区大豆产量影响较大的病害主要有花叶病毒病和锈病，花叶病毒病主要是由种子带毒，靠蚜虫进行传播，因此及时防治蚜虫是控制花叶病毒病发生的关键。当大豆有4对真叶时，用900 mL/hm2 2.5%高效氯氟氰菊酯乳油兑水喷雾以防治蚜虫，进而控制花叶病毒病的发生。大豆锈病属气传、专性寄生病害，其发生与田间的湿度密切相关，往往在暴雨之后最容易发生，防治方法主要有：（1）适当调整播期，合理密植，增施磷、钾肥；（2）在大豆发病初期可用15%粉锈灵粉剂1 500倍液或75%百菌清粉剂750倍液或70%代森锰锌粉剂500倍液进行均匀喷雾，每隔10 d左右喷1次，连续喷2～3次即可。
3.3.4.2虫害大豆的虫害主要有蚜虫、造桥虫、斜纹夜蛾、卷叶螟、豆荚螟、地老虎、蛴螬等。大豆造桥虫的防治可采用750 mL/hm2 3%阿维·高氯乳油兑水750 kg搅拌均匀进行喷雾；斜纹夜蛾、卷叶螟等的防治可采用2 250 mL/hm2甲胺基阿维菌素苯甲酸盐水剂兑水750 kg搅拌均匀进行喷雾；对于地老虎、蛴螬等地下害虫，除前面介绍的用呋喃丹洒施根部进行防治外，还可用90% 2 250 g/hm2敌百虫晶体加适量水配成药液，再拌入90 kg/hm2炒香的米糠或麦麸制成毒饵，于傍晚撒施于作物畦面以进行引诱毒杀。
3.3.5适时采收，确保产量鲜食毛豆一般在开花后65 d左右时，全株有80%的豆荚籽粒处于鼓粒足期-初熟前期，此时为适宜采摘期，鲜荚采收后应及时运输上市。
3.4冬季蔬菜
毛豆收获后可进行常规的冬季蔬菜种植，如青菜、菠菜、花菜等，种植技术同大面积生产。
参考文献：
[1]郭祥鹏. 红薯套种玉米高产栽培技术[J]. 现代农业科技，2007（6）：101.
[2]栾春荣，鞠章网，蔡晓东，等. 春玉米盘育乳苗地膜栽培技术[J]. 泰州农业，1999，2（1）：39.
[3]栾春荣，苏彩霞，马小凤，等. 江苏泰兴市高沙土地区玉米粗缩病的发生及综合防治对策[J]. 江苏农业科学，2009（4）：152-153.焦庆清，常亚芸，王全友，等. 地膜覆盖对泰兴香荷芋生长发育及产量和效益的影响[J]. 江苏农业科学，2014，42（2）：115-118.
关键词：马铃薯；鲜食玉米；毛豆；冬菜；栽培技术
中图分类号： S344.3文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）02-0112-03
收稿日期：2013-06-26
基金项目：江苏省农业三新工程[编号：SXGC（2012）S329]。
作者简介：栾春荣（1969—），男，江苏泰兴人，硕士，推广研究员，主要从事玉米育种与高效栽培技术研究。Tel：（0523）87831197；E-mail：lcrtx@163.com。泰兴市地处长江下游冲积平原，土质以高沙土、沙壤土为主，排灌良好，日照、雨量充沛，四季分明，适宜马铃薯、鲜食糯玉米、菜用毛豆及各种蔬菜的生长。马铃薯、鲜食糯玉米、毛豆都是泰兴市的传统经济作物，近年来，随着人们生活水平的提高和高效农业的迅猛发展，这些传统经济作物的种植面积在不断扩大，而与之相关的各类高效种植模式也得到了广泛应用。通过技术组装、集成，笔者总结形成了“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆——冬菜”的高效种植模式，并在全市进行了较大面积的示范应用，本研究便针对该种植模式进行相关介绍。
1茬口安排
一般在1月下旬对马铃薯进行切块催芽，在2月中旬播种，5月底至6月初收获。马铃薯收获后播种菜用大豆。间作糯玉米于3月20日左右播种育苗，4月初移栽，7月上中旬收获。马铃薯套种玉米均采用地膜覆盖垄作栽培，垄宽 90 cm，每播6垄马铃薯便空2垄种植4行糯玉米。9月初菜用大豆收获后种植冬季蔬菜。
2“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆—冬菜”模式的优越性
“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆—冬菜”模式的优越性主要表现在以下几个方面：一、马铃薯是蔓生块茎作物，有棵矮、早熟、喜冷凉的特性，其植株占有的空间少，与高秆作物玉米搭配，能实现用光互补，从而改善群体结构；由于宽行间距变大，间种玉米的侧面受光加强，从而促进了其光合产物的合成，提高了光能利用率，表现出明显的增产优势；在马铃薯收获后播种菜用毛豆，其与玉米的共生期仅1个月左右，玉米对其影响较小；总体看来，该模式有效提高了单位面积的生产效益，使3种作物均获得了高产[1]。二、“马铃薯/鲜食糯玉米—菜用大豆—冬菜”的种植模式，增加了复种指数，提高了土地利用率，在稳定单位面积经济产量的同时，提高了单位面积青绿饲料的产量，有利于促进养殖业的发展，并有利于实现秸秆过腹还田，培肥地力，促进了农业的可持续发展。三、“马铃薯/鲜食玉米—菜用大豆—冬菜”种植模式，有利于分带轮作，能够改善土壤性状和农田生态环境，减少病虫杂草的危害。四、“马铃薯/鲜食玉米—菜用大豆—冬菜”种植模式有利于解决季节矛盾，扩大蔬菜播种面积，从而进一步丰富市民的菜蓝子。
3立体套种的关键技术
3.1马铃薯种植的关键技术
3.1.1整地、施肥1月中下旬对种植马铃薯的田块进行灭茬、深耕，耕深应达20 cm。结合翻地施入腐熟的堆厩肥和人畜粪等有机肥，施用量为45 t/hm2。根据当地的土壤情况施入750～1 500 kg/hm2的高浓度复合肥，以满足马铃薯在整个生育期内对肥料的需求。
3.1.2切块催芽1月下旬对马铃薯进行切块催芽，切块时应确保每个切块带1～2个健壮的芽眼，同时切块不能太小，一般应在30 g左右。切好的种薯用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种10 min后晾干，也可用50 mL 50%异菌脲悬浮剂与20 mL 60%吡虫啉悬浮种衣剂混合，加水至1 000 mL，摇匀后喷到100 kg切块种薯上后晾干，此法对中后期的病害有预防作用。上述步骤晾干后保温催芽，薯芽长度应控制在05～1.0 cm。
3.1.3机械起垅1月中下旬对播种田块进行机械起垅，垅底宽90 cm，垅面宽40 cm，起垅前可撒入60 kg/hm2辛硫磷颗粒剂以防治地老虎、蛴螬等地下害虫的危害；起垅后用 1 500 mL/hm2 异丙甲草胺进行控草；控草后及时覆盖地膜增温。
3.1.4适时播种在2月上中旬选择晴天进行适时播种。播种时用小锹挖破地膜以进行播种，每播6垄马铃薯空2垄（预留玉米行），一般播深10 cm左右，播后用土封住破膜处，播种密度一般以67 500～75 000株/hm2为宜。
3.1.5田间管理
3.1.5.1放苗出苗后要及时破膜放苗，并用土将破膜处封好。
3.1.5.2查苗补苗马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗时要及时补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时将多余的薯块密植于田间地头用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯及其周围土挖掉再进行补苗。
3.1.5.3适当浇水要获得较高的产量，就需要在马铃薯生长过程中提供大量的水分，马铃薯既是需要大量水分的作物，又是水分供应不能间断的作物。特别是在块茎形成和块茎增长阶段，要保持土壤的持续湿润状态，一旦水分供应出现间隔，便会造成块茎生长停止，从而形成畸形块茎，造成严重减产和品质降低。但在马铃薯生育后期又要注意防涝，因为雨涝或湿度过大会造成块茎不耐贮藏或腐烂。因此，在实际生产中要掌握均匀而充足的水分供给，使土壤的耕作层始终保持湿润状态，遇旱、涝时要及时灌、排水。 3.1.5.4控制植株徒长通过对栽培措施进行控制，可适当减少氮肥用量，增加磷、钾肥用量；必要时可以喷施植物生长调节剂多效唑。
3.1.5.5追肥马铃薯从播种到出苗的时间较长，出苗后要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。在现蕾期应追施一次结薯肥，以钾肥为主，配施氮肥，施肥量视植株长势、长相而定。开花以后一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。
3.1.5.6病虫害的防治马铃薯的病害较多，常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病等。晚疫病多在雨水较多的时节和植株花期前后发生，因此要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。对于青枯病，目前的药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种等措施进行。马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用辛硫磷乳油等药剂进行喷雾或泼浇等措施进行防治。
3.1.6适时收获要根据马铃薯生长情况、市场需求以及产值、天气等情况进行适时收获，收获后要防止阳光长时间照射而使块茎变绿。
3.2鲜食玉米种植的关键技术
3.2.1育苗移栽技术由于鲜食玉米种子出苗后苗势弱于普通玉米，加上种子价格较高，因此生产上往往采取育苗移栽的方式来提高种植效益。育苗时采取塑盘育苗的方式，育苗盘直接采用当前生产上应用的水稻育秧塑盘，规格为30 cm×60 cm，每盘468孔，共需150～180张盘/hm2[2]，出苗率在90%以上时用种18～22.5 kg/hm2。
本模式种植的鲜食糯玉米在3月20日左右育苗，方法为：育苗前将经过培肥的苗床做成1.5m宽的畦面，耙平、耙细并浇透水后，在畦面上排放2排塑盘，压实，每孔播1粒精选的种子，播后撒上1层薄薄的过筛肥土，淋透水后，覆盖1薄层麦秸或贴地盖1层塑料膜以保湿。一般大田约需1/20的苗床面积。
在晴好的天气情况下，塑盘育苗玉米一般10 d左右开始出苗，约在3月20日左右。在苗龄达1叶1心时破膜移栽，移栽时应选择苗龄基本一致的苗，并将大小苗分开移栽，栽后适当点水实苗，以提高田间的整齐度。
3.2.2直播技术在生产上为了节约用工，也可采用地膜直播的方式进行播种，可于3月下旬选择晴天在马铃薯垅间预留的空闲地带用小锹在地膜上破膜播种，用种量26.25～30.00 kg/hm2。
3.2.3合理密植由于是间作，田间通透性好，移栽玉米一般定植90 000～9 7500株/hm2，大田移栽时每垅栽2行，株距24 cm左右，土壤墒情不足时可适当深栽，土壤潮湿时可适当浅栽。
3.2.4肥料运筹在施足基肥的基础上，5～6叶可见时追施225 kg/hm2碳铵作苗肥，9～10叶（小喇叭口期）可见时追施225 kg/hm2尿素作拔节肥以促进穗分化，13～14叶（大喇叭口期）可见时追施300 kg/hm2尿素作穗肥保花攻穗，鲜食糯玉米一般不追施粒肥。
3.2.5田间管理鲜食玉米往往生长势不及普通玉米，应加强管理以促进其健壮生长，具体应做好以下几点：（1）化学除草：覆盖地膜前以72%异丙草胺乳油1 500 mL/hm2兑水进行地表喷雾；（2）打杈：鲜食玉米比普通玉米更容易产生分杈，因为分杈要消耗养分，所以长出分杈时应及时打掉；（3）虫害防治：鲜食玉米一旦受到玉米螟危害，将严重影响其商品品质和效益，因此要加强玉米螟的防治工作，常用的方法：用25%甲萘威可湿性粉剂按1 ∶50配成毒土，或用90%晶体敌百虫1 500～2 000倍液于玉米大喇叭口期灌心防治；（4）病害防治：本地早春鲜食玉米病害一般发生较轻，重点要预防粗缩病，粗缩病防治的重点是要防治灰飞虱，当田间平均百株玉米灰飞虱成虫超过80头时应及时用5%氟虫腈悬浮剂 450 mL/hm2 加10%吡虫啉可湿性粉剂225 g/hm2，兑水 450～600 kg/hm2 进行喷雾；也可用4.5%高效氯氟氰菊酯乳油450 mL/hm2或48%毒死蜱乳油900～1 200 mL/hm2，兑水450～600 kg/hm2进行喷雾，每隔3 d喷1次，连喷3～4次，并随着虫量的增加适当加大用药量。要注意在喷药时将田埂、地边、沟渠等都要喷到，防止田外的灰飞虱向田间迁移[3]；（5）水分管理：在鲜食玉米的生长中期，特别是抽穗开花期前后各半个月内其生长迅速，必须有充分的水分，此时如果缺水要及时浇水抗旱，如果玉米生长过程中雨水较多则应做好排涝降渍。
3.2.6适期采收一般而言，糯玉米在吐丝后的20～24 d为适宜的采收期，生产上一般应根据不同植株的成熟度进行分期采收。玉米采收后应及时砍秆，以缩短玉米与毛豆的共生期，减少对毛豆的荫蔽。砍除的秸秆可以作为牛羊养殖的青绿饲料。
3.3鲜食毛豆种植的关键技术
3.3.1播前准备
3.3.1.1精细选种、提高发芽率种子在播前要进行机械精选或人工选种，剔除杂质以及霉变、机械损伤等使种子发芽受影响的籽粒，播前最好把种子暴晒1～2 d，以增强种子活性、提高发芽率。
3.3.1.2灭茬作畦、适量施肥 在马铃薯收获后及时清茬，同时根据地力状况适量施入基肥，一般可施入450 kg/hm2高效复合肥（氮 ∶磷 ∶钾=16 ∶16 ∶16）、75 kg/hm2尿素，再耕翻整地作畦，将原马铃薯畦面一分为二，这样既利于排灌，又便于防病治虫。
3.3.2适时播种、合理密植用制好的样尺进行播种，播种密度：一般留苗约15万株/hm2，采用27 cm×50 cm的株行距，双株定植，每穴播2～3粒，深度2～3 cm。播种前应了解天气状况，尽量避免暴雨前播种，以防闷种而造成损失。
3.3.3播后管理
3.3.3.1及时化除为了节省劳动时间，降低劳动成本，减轻劳动强度，常采用播后芽前封闭式除草，一般用异丙草甲胺乳油 1 500 mL/hm2 兑水750 kg，搅拌均匀后进行喷雾，效果较好。 3.3.3.2捉黄补缺当豆苗出现真叶时，应及时查苗补缺，保证全苗。先用剪刀剪去弱势苗，保证每穴留苗2株。当第4对真叶展开时，应适时用尿素追施生长迟缓、发育不良的植株，以确保齐苗。追施时应注意将尿素洒在根的周围，不要洒到叶片上而灼伤叶片。
3.3.3.3适时壅根大豆封垄前（即6～8对真叶时），在大豆根部撒施60 kg/hm2的辛硫磷颗粒剂防治地老虎、蛴螬等地下害虫，然后用小钉耙松土壅根，不仅能起到防倒的作用，还能保证植株的良好生长。
3.3.3.4清沟理墒泰兴市地处长江中下游地区，每年6—8月的降雨量较大，此时正是大豆拔节、开花、结荚的关键时期，因此清好内三沟，理好外三沟，做到沟沟相通、排灌畅通是保证大豆生长良好的一项基础工作。
3.3.3.5适时调控大豆开花前，如果植株生长过旺，可用450 g/hm2多效唑可湿性粉剂兑水750 kg/hm2均匀喷雾，以控制大豆徒长，达到壮秆、壮根、防倒的作用。如因基肥不足，花前生长不良，可在大豆开花初期和结荚初期用7.5 kg/hm2尿素加3 kg/hm2磷酸二氢钾兑水750 kg/hm2均匀叶面喷施，可起到促花保荚的作用。大豆鼓粒期是需水量最大的时期，如遇干旱应及时灌溉，以满足大豆鼓粒所需的水分。
3.3.4病虫害防治
3.3.4.1病害对泰兴市高沙土地区大豆产量影响较大的病害主要有花叶病毒病和锈病，花叶病毒病主要是由种子带毒，靠蚜虫进行传播，因此及时防治蚜虫是控制花叶病毒病发生的关键。当大豆有4对真叶时，用900 mL/hm2 2.5%高效氯氟氰菊酯乳油兑水喷雾以防治蚜虫，进而控制花叶病毒病的发生。大豆锈病属气传、专性寄生病害，其发生与田间的湿度密切相关，往往在暴雨之后最容易发生，防治方法主要有：（1）适当调整播期，合理密植，增施磷、钾肥；（2）在大豆发病初期可用15%粉锈灵粉剂1 500倍液或75%百菌清粉剂750倍液或70%代森锰锌粉剂500倍液进行均匀喷雾，每隔10 d左右喷1次，连续喷2～3次即可。
3.3.4.2虫害大豆的虫害主要有蚜虫、造桥虫、斜纹夜蛾、卷叶螟、豆荚螟、地老虎、蛴螬等。大豆造桥虫的防治可采用750 mL/hm2 3%阿维·高氯乳油兑水750 kg搅拌均匀进行喷雾；斜纹夜蛾、卷叶螟等的防治可采用2 250 mL/hm2甲胺基阿维菌素苯甲酸盐水剂兑水750 kg搅拌均匀进行喷雾；对于地老虎、蛴螬等地下害虫，除前面介绍的用呋喃丹洒施根部进行防治外，还可用90% 2 250 g/hm2敌百虫晶体加适量水配成药液，再拌入90 kg/hm2炒香的米糠或麦麸制成毒饵，于傍晚撒施于作物畦面以进行引诱毒杀。
3.3.5适时采收，确保产量鲜食毛豆一般在开花后65 d左右时，全株有80%的豆荚籽粒处于鼓粒足期-初熟前期，此时为适宜采摘期，鲜荚采收后应及时运输上市。
3.4冬季蔬菜
毛豆收获后可进行常规的冬季蔬菜种植，如青菜、菠菜、花菜等，种植技术同大面积生产。
参考文献：
[1]郭祥鹏. 红薯套种玉米高产栽培技术[J]. 现代农业科技，2007（6）：101.
[2]栾春荣，鞠章网，蔡晓东，等. 春玉米盘育乳苗地膜栽培技术[J]. 泰州农业，1999，2（1）：39.
[3]栾春荣，苏彩霞，马小凤，等. 江苏泰兴市高沙土地区玉米粗缩病的发生及综合防治对策[J]. 江苏农业科学，2009（4）：152-153.焦庆清，常亚芸，王全友，等. 地膜覆盖对泰兴香荷芋生长发育及产量和效益的影响[J]. 江苏农业科学，2014，42（2）：115-118.