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目的:探讨餐后血脂代谢情况以及对血小板活性的影响.方法:对68名健康自愿者随机分成两组,禁食12小时后,分别接受高脂肪餐饮食(高脂餐组,n=38)及低脂餐饮食(低脂餐组n=30),于空腹及餐后4小时测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-c)、低密度脂蛋白(LDL-c)水平,并同时于空腹状态及餐后4小时采用生物活性法测定血小板衍生生长因子(PDGF)、用酶联免疫标测法(ELISA)检测血管性假血友病因子(vWF)浓度.结果:高脂餐组餐后4小时TG(P＜0.01)、TC(P＜0.05)、LDL-c(P＜0.01)、PDGF(P＜0.04)、vWF(P＜0.01)水平显著升高,上升幅度与低脂餐组相比存在显著性差异.结论:餐后血脂代谢异常对血小板活化起促进作用,血小板反复活化可能参与了冠状动脉硬化早期病变。