【摘 要】
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在松香酸骨架中引入亲水基团并进行适度催化酯化反应,制备一种水溶性松香树脂被膜剂,并研究其果蔬保鲜性能。结果表明,当马来酸酐用量为精制松香质量的15%,季戊四醇用量为精
【机 构】
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中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室; 中国林业科学研究院林业新技术研究所;
【基金项目】
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国家林业局“948”技术引进项目(2015-4-44)资助
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在松香酸骨架中引入亲水基团并进行适度催化酯化反应,制备一种水溶性松香树脂被膜剂,并研究其果蔬保鲜性能。结果表明,当马来酸酐用量为精制松香质量的15%,季戊四醇用量为精制松香质量的11. 0%,反应温度为230℃,反应时间为3h时,制备的水溶性松香树脂(RAE)具有合适的的酸值、软化点、较高的分子量和较好的溶解性。以小番茄为保鲜试验对象,不同浓度的胆碱-RAE溶液和KOH-RAE溶液具有不同的保鲜效果,其中4%胆碱-RAE的保鲜效果最好。将4%胆碱-RAE和4%胆碱-紫胶作为被膜剂被膜剂用于保鲜剂中,对蜜桔进行涂膜保鲜试验,储藏16天后,两个涂膜组中的蜜桔失重率、失水率、总糖含量和好果率接近,且远好于空白对照组。
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