被膜剂相关论文
为了让娇气的生鲜食品能全须全尾地到达消费端,有些食品界高人开发出了安全的保鲜技术,但也有心术不正的商家使出了只保卖相、不计......
可控缓释尿素颗粒肥料 ,其特征在于该肥料含 ( 0 .5～1 .2 ) % (ｗ)的缓释组合物 ,所述缓释组合物由 ( 3 0～75) % (ｗ)氮肥增效剂 ,( 1 0～ ......
介绍物理、化学方法防垢的原理,并对化学防垢法中软化剂防垢进行深入分析,列举当前国际上常用软化剂的性能及特点.在此基础上以试......
果品保鲜有良方目前国内对果蔬的贮藏保鲜技术主要是采用冷藏气调贮藏，射线照射贮藏，涂膜贮藏及化学防腐处理等方法，但均不理想。华中......
被膜剂是一种涂于食品表面起到保鲜、上光和防止水分蒸发的物质，用于果品、蔬菜表面，可抑制水分蒸发，调节呼吸，防止微生物侵入，达到防腐......
魔芋胶目前已经成为全球范围内食品和饮料行业的重要配料.本文主研究了各种级别魔芋胶的粘度对酸的稳定性、对热的稳定性、对食盐......
短梗霉多糖溶液很容易在海产品表面形成一层薄膜。实验结果表明以短梗霉多糖溶液做被膜剂处理后，能有效地防止海产品的水分蒸发，抑制......
果蔬涂膜化学保鲜法有以下几个特点:①果蔬表面形成一层被膜,可适当堵塞;开孔部,抑制呼吸作用,减少营养消耗,抑制水分散发,抑制微......
为保证水果蔬菜的周年供应,做到“旺季不烂,淡季不淡”,需要通过应用贮藏保鲜技术创造适合果蔬保鲜的外界环境,以抑制微生物的活动......
在松香酸骨架中引入亲水基团并进行适度催化酯化反应，制备一种水溶性松香树脂被膜剂，并研究其果蔬保鲜性能。结果表明，当马来酸酐用量......
以丙烯酸酯单作为原料,采用乳液聚合方式制取聚丙烯酸酯乳液。引发剂选用过硫酸盐,乳化剂为阴离子及非离子表面活性剂的复配物。经......
醇溶型可剥离被膜剂目前厨房用排气扇、抽油烟机及其它卫生设施油污垢形成快，清除困难，给使用带来很大不便，目前还没有很好的方法来解......
鲜度是决定青果物品质的重要因于,在生产、流通、销售等各个阶段都必须实施保鲜对策。本文论述最近的保鲜技术。消费者对青果物鲜......
浅淡果蔬的涂膜保鲜吴非（东北农业大学食品科学系１５００３０）果品蔬菜是较难贮藏的食品，目前各国采用的保鲜方法很多，有化学保鲜法、低温冷藏法、......
草莓由于营养物质含量丰富,口感佳,深受人们的喜爱,具有较高的经济价值.但是草莓组织娇嫩,极不耐贮藏.本文针对草莓保鲜的实际意义......
近年来,各级市场监管部门对果蜡等水果被膜剂产品严格监管,取得一定成效,但存在的行业风险依然不容忽视。为加强果蜡等水果被膜剂......
在2002年度北京市重点农业技术试验示范项目投标会上,中国林业科学研究院林业研究所与北京京港三和纳米科技有限公司等单位联合中......
本文构思了硅酸盐在水中所形成的胶态负粒子结构,并通过测定结果为间征,提出了金属表面氧化物中的氧与胶态负粒子羟基的氢形成氢键......
【正】阿拉伯胶、壳聚糖、普鲁兰等常被用作肉品的被膜剂,覆盖于肉品的表面。通常与酸类、防腐剂等共同使用,可以在食品表面形成一......
<正> 一、前言 锅炉是一种转换热能的设备,由于绝大多数水处理不当或未进行水处理,其结垢严重,钢材因过热发生鼓泡,裂纹,爆管事故......
蛋的营养价值虽高，但铁的吸收率差，钙、锌含量不足等。为充分利用蛋的营养价值，笔者以传统的“药食同源”理论为根据，强化铁、钙、锌和......
2019年5月5日质量与认证微信发布近日,国家市场监管总局网站发布《市场监管总局办公厅关于加强水果被膜剂监管严厉打击违法违规行......
【正】 1 前言关于使用复方硅酸盐被膜剂处理热网、热水锅炉等循环水,以代替软化水的文章,首见于鞍钢第一发电厂的《关于凝汽式汽......
据加拿大卫生部消息，2016年3月4日加拿大卫生部发布公告，修订添加剂列表，批准苹果酸氧钠（Sodium Hydrogen Malate）作为被膜剂用于部分食......
在松香酸骨架中引入亲水基团并进行适度催化酯化反应,制备一种水溶性松香树脂被膜剂,并研究其果蔬保鲜性能。结果表明,当马来酸酐......
食品添加剂是现代食品工业发展的基础，食品添加剂使用的安全性和有效性是当前社会各界关注的焦点。随着2008年签订了海峡两岸食品安......
壳聚糖是从海洋生物虾、蟹的外壳中提取的甲壳素脱乙酰基得到,是迄今为止发现的唯一的阳离子动物纤维和碱性多糖。且壳聚糖在2013......
