【摘 要】
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<正> 在今天的体育运动中营养学是相当重要的。探索人体肌肉如何利用营养,首先要了解肌肉收缩的基本知识。横纹肌是由肌肉纤维组成的较大的肌肉束,它又为肌凝蛋白所包裹,每个
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<正> 在今天的体育运动中营养学是相当重要的。探索人体肌肉如何利用营养,首先要了解肌肉收缩的基本知识。横纹肌是由肌肉纤维组成的较大的肌肉束,它又为肌凝蛋白所包裹,每个肌肉束单位是肌动蛋白。当肌肉收缩,即肌动蛋白在肌凝白蛋之中滑动,这整个过程需要一定的能量。ATP(三磷酸腺苷酸)被分解而成ADP(二磷酸腺苷酸)。在这个分解过程
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