【摘 要】
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近两年来,京郊蔬菜发展也遇到了严峻挑战:具有劳动投入成本低优势的周边地区蔬菜大批涌进京城市场,以精细为主要特征的南方菜源源不断运抵首都,一些洋菜也乘机向首都市场渗透
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近两年来,京郊蔬菜发展也遇到了严峻挑战:具有劳动投入成本低优势的周边地区蔬菜大批涌进京城市场,以精细为主要特征的南方菜源源不断运抵首都,一些洋菜也乘机向首都市场渗透,形成了京城蔬菜市场群雄逐鹿、激烈竞争的局面。这已经对京郊蔬菜发展构成了威胁,一些地方菜出现滞销价跌,菜农增收趋缓,甚至收益开始滑坡。面对激烈、严酷的市场竞争,京郊蔬菜开始探索以销促产、持续发展的新路子。一、面向市场,优化结构。一是大路菜向精细特
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