【摘 要】
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目的探讨补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品对婴幼儿身长和体重的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取1478名4~12个月的婴幼儿分成2组,所有儿童均在保持其家庭习惯辅助食品
【机 构】
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中国疾病预防控制中心公共卫生监测与信息服务中心,中国疾病预防控制中心,甘肃省卫生厅卫生监督所,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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目的探讨补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品对婴幼儿身长和体重的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取1478名4~12个月的婴幼儿分成2组,所有儿童均在保持其家庭习惯辅助食品添加的前提下,每天再补充1包不同配方的营养补充物,其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素,配方2组补充了与配方1组同等的能量,每隔6个月对全部儿童补充一次大剂量维生素A。补充期间,每3个月进行一次体格测量,两组儿童观察到满24个月为止。结果基线调查时,配方2组LAZ和WAZ要优于配方1组,配方1组儿童的营养不良率均高于配方2组,但差异无显著性(P>0.05)。补充12个月以后,配方1组和配方2组儿童LAZ、WAZ和营养不良率已经没有差别。如果比较同一个儿童随访调查与其基线调查时的LAZ差值、WAZ差值的变化,配方1的作用要优于配方2,效用尺度是0.17。对于基线调查不同营养状况的儿童,配方1组均有正的效用。所有儿童满24个月时,儿童身长和体重Z评分的变化值在配方1组和配方2组之间有显著意义(P<0.05),配方1组婴幼儿身长的变化值要显著大于配方2组(P<0.05),如果只分析基线调查时月龄小于7个月的儿童,配方1组儿童身长Z评分的变化值要显著优于配方2组(P<0.005),儿童平均身长要多增加1.3cm(P<0.005)。结论辅食补充物可以促进婴幼儿的体格发育,家庭水平强化辅食在中国贫困农村是可行的。
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