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食用菌具有高蛋白、低脂肪、富含多种矿物质、维生素及微量元素,且营养丰富、口味鲜美等特点,深受市民的欢迎,被誉为二十一世纪的保健食品,是上海市民菜篮子中的高档蔬菜,也是上海市郊主要的创汇农产品.结合南汇县的实际情况,我们对食用菌生产的发展谈一些粗浅的看法.
南汇县食用菌产业结构的调整与优化
【摘 要】
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食用菌具有高蛋白、低脂肪、富含多种矿物质、维生素及微量元素,且营养丰富、口味鲜美等特点,深受市民的欢迎,被誉为二十一世纪的保健食品,是上海市民菜篮子中的高档蔬菜,也
【机 构】
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上海市南汇县食用菌技术推广站
【出 处】
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上海农业科技
【发表日期】
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2001年2期
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