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本文取商业部颁发的4套炒青绿茶标准样为材料,运用10个较理想的茶叶色泽与滋味品质的理化指标,用人工神经网络方法,建立了品质级别判别的计算机智能专家系统,并获得了令人满意的评判结果。该方法性能良好,具有较好的容错、抗干扰能力和评判速度快等特点,从而为茶叶品质微机评判系统的研究奠定了良好的基础。
茶叶品质评定的人工神经网络方法
【摘 要】
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本文取商业部颁发的4套炒青绿茶标准样为材料,运用10个较理想的茶叶色泽与滋味品质的理化指标,用人工神经网络方法,建立了品质级别判别的计算机智能专家系统,并获得了令人满
【机 构】
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中国科学院上海冶金研究所,中国科学院上海冶金研究所上海200050,上海200050,上海200050
【出 处】
：
茶叶科学
【发表日期】
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1993年1期
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