【摘 要】
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采用GC—MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇。结果表明,线性范围在0～1.24mg/ml之间,相关系数R为0.9990,回收率在88%～108%,平均相对标准偏差2.20%。该法快速准确,科学可行。
De
【机 构】
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江南大学食品学院,江南大学测试中心 无锡214036,无锡214036
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采用GC—MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇。结果表明,线性范围在0～1.24mg/ml之间,相关系数R为0.9990,回收率在88%～108%,平均相对标准偏差2.20%。该法快速准确,科学可行。
Determination of sitostanol in plant sterol samples by GC-MS method. The results showed that the linear range was between 0 and 1.24 mg / ml, the correlation coefficient R was 0.9990, the recovery was between 88% and 108%, and the average relative standard deviation was 2.20%. The method is fast and accurate, scientifically feasible.
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