三只松鼠:开店65天就成品类第一的秘诀

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  卖萌和超出顾客预期的产品是三只松鼠快速成长的秘诀,但在快速跟进的对手面前,它要有新的手段。
  在坚果行業十年的从业经验是章燎原创业的基础。
  不到一年,章燎原就成了电商行业里颇有名气的创业者。
  因为他创立的卖坚果的“三只松鼠”网店,在2012年8月、开店的第65天,在天猫坚果品类的销售额排名中就成为了第一。
  2012年“双11”时,这家刚开了4个来月的店当日成交额达到766万元,是天猫休闲食品的销售冠军。2013年1月,三只松鼠月销售额超过2000万,预计今年的总销售额会超过两亿。
  当章燎原2012年2月创业时,看起来他并没有太多机会:货源上,虽然这家公司靠近山核桃的原产地安徽省宁国市和浙江省临安市,但产品跟其他商家比并不能完全拉开差距;在互联网上卖坚果也不是一个新鲜生意,新农哥、百草味等大卖家在2010年都已经起步,也曾在聚划算活动中订单量过万;而在线下有上千家门店的“来伊份”在淘宝上也是一个热门店铺。
  章燎原寻找的突破点,是怎么创造出一个“有生气、有灵魂的品牌”。
  这家公司当然会有“三只松鼠”——一系列的产品和包装都有卖萌的卡通松鼠形象;店铺的客服名字都叫“鼠某某”,管买家们叫“主人”——虽然这与淘宝的“亲”一样,让人有些肉麻。
  这家店铺在送给顾客的包裹里,放置了果壳袋、湿巾、封口夹等物品,方便顾客使用,也会有一些有趣的提示语,比如果壳袋子上的提示是:“主人,我是鼠小袋,吃的时候记得把果壳放进袋子里哦。”
  章燎原还亲自编写了一个上万字的“松鼠客服秘籍”;学习这些“秘籍”的客服都是85后和90后,章说自己对这些年轻人的管理风格是“信任和授权”;就连公司环境也尽量做到轻松和舒适,办公室中有适合松鼠“攀爬”的大树和可以钓鱼的池塘。
  今日资本的管理合伙人徐新投资了三只松鼠600万美元。她总结,除了卖坚果本身是个好行业之外——线下有500亿市场,线上目前几十亿,体积小但单价高,用户为好食品支付溢价、并形成品牌忠诚的可能性较高——三只松鼠业绩快速成长的关键,而它跟其他坚果商家的最大不同,在于这是一家很有“消费者洞察”、懂营销的公司,有成长为一个品牌的前景。
  当然,对于一家网络坚果店来说,卖萌和包装细节只是一部分竞争力,最终还是要靠产品来让消费者满意。
  章燎原之前在一家叫做詹氏、2010年销售额为2亿左右的安徽山核桃企业工作过十年,所以他知道什么产地的产品好、分量足,并且在从坚果收购到入库之间又加入了一道自己的质检环节。三只松鼠在创业初期的明星产品是“真好剥山核桃”,之后随着产品线的扩大,它也要在全国各地进行订单采购,而原则是只做包装和质检,不涉及加工,这与传统干果公司的建厂生产有了很大区别。
  相较传统渠道而言,三只松鼠的产品因为不用在门店里积压库存,其库存周转期只有15天,更“新鲜”。
  不过,三只松鼠的快速成名并非完全靠口碑传播。2011年,章燎原担任詹氏的电商业务“壳壳果”的负责人,并因此在创业一开始就拿到了IDG资本的150万美元天使投资。在三只松鼠刚上线的头两个月,这家公司在淘宝上每个月的推广投入大约有一两百万——这些钱用在购买淘宝直通车、搜索广告位以及参加聚划算等活动上。章燎原和其同行对此的描述都是“烧了大把的钱”。
  但投放只是“为了解决第一次购买的问题”,章燎原说,在这两个月之后,“就没怎么烧过了”,基本盈亏平衡。过去一年,这家公司中衡量自己最重要的两大指标,一个是重复购买率,一个是口碑转化率。如果不算工厂和发货部门,三只松鼠的社会化媒体营销部门有20来人,占其公司人数的约3成,是这家公司的第一大部门。
  他们会通过用户购买之后在淘宝上的评价、微博上的抱怨中找到需要改进的地方,比如关于产品口味、送货以及包装。根据三只松鼠的回访和销售统计,其重复购买率约为30%,口碑转化率超过20%。
  这些成本并不高的创新,帮三只松鼠撬动了市场。
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