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采用索氏提取法提取了天津实心芹菜籽油及美国西芹籽油,提取的油用氢氧化钾-甲醇法酯化后,对其进行了GC/MS分析.从天津实心芹菜籽油中分离确定了13种脂肪酸,从美国西芹籽油中共检出6种脂肪酸,其中大多数为不饱和脂肪酸,这对于芹菜籽油的开发利用提供了科学依据.
两种不同的芹菜籽油中脂肪酸的GC／MS分析
【摘 要】
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采用索氏提取法提取了天津实心芹菜籽油及美国西芹籽油,提取的油用氢氧化钾-甲醇法酯化后,对其进行了GC/MS分析.从天津实心芹菜籽油中分离确定了13种脂肪酸,从美国西芹籽油中
【机 构】
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鞍山师范学院化学系,营口市第十七中学
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2004年6期
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