文艺青年的吃法
　　——菠菜饭
　　材料：
　　菠菜1把，腊肠1根，大米3人份的量，花生油1小勺，葱姜末少许。
　　做法：
　　1. 水开后放入洗净的菠菜，焯烫几秒钟，菠菜变色就立刻关火捞出。2. 将菠菜快速放在冷水下冲一冲，挤干水分，切成细碎状待用。
　　3. 将腊肠切成稍大一点的丁备用，不能切太小，否则炒时容易散碎。
　　4. 炒锅中倒入少许花生油，葱姜末炝锅后加入腊肠，小火炒至腊肠白色部分变成透明色。
　　5. 关火倒入焯烫好并切碎的菠菜，趁着锅内的余温将菠菜翻炒均匀。
　　6. 当米饭蒸好，电饭煲的煮饭键跳至保温键以后，倒入炒好的菠菜腊肠，快速拌匀，盖上电饭煲的盖子，用保温档焖5分钟即可。
　　比腌黄瓜更醉人
　　——啤酒渍黄瓜
　　材料：
　　黄瓜500 g（切条后的量），啤酒一罐（330 mL），白糖15 g，盐8 g。
　　做法：
　　1. 将黄瓜洗净后切成3～4 cm的长条状，撒盐拌匀，腌制15分钟，让黄瓜稍稍出点水。
　　2. 倒入一罐啤酒，再加入白糖，拌匀，盖上盖子。
　　3. 放冰箱冷藏3天即可食用，喜欢吃稍辣的，还可以将小米椒剪成丝一起渍。
　　Tips 酒对于烹饪有着神奇的妙用，比如去腥增鲜、帮助发酵等。当然，有了酒的助兴，食物也变得更加醉人了。
　　榄菜肉碎炒四角豆
　　材料：
　　四角豆200 g，榄菜少许，猪肉碎少许，酱油、白糖适量。
　　做法：
　　四角豆切丁，榄菜和猪肉碎放入油锅中煸炒熟，再放入四角豆，加少许酱油、白糖煸炒熟即可。
　　Tips 四角豆清脆爽口，榄菜和肉碎浓香四溢。荤素搭配，营养均衡。
　　原汁原味西洋菜
　　材料：
　　西洋菜200 g，鸡汤400 g，枸杞子5粒，食盐少许。
　　做法：
　　将西洋菜放入鸡汤中加盐少许煮3分钟，然后放入虹吸壶中点燃酒精，当鸡汤沸腾吸上汤后将火灭掉，汤回流后摆盘，撒上枸杞子即可食用。
　　Tips 鸡汤与西洋菜的香气融合，沁人心脾。关键的关键是不仅菜品好吃，做法更是吸引眼球。
　　万年青拌核桃仁
　　材料：
　　万年青100 g，鲜核桃仁100 g，食盐、香油、花椒油适量。
　　做法：
　　将万年青开水烫熟，鲜核桃仁焯水过凉。加入盐、香油、花椒油，拌匀即可。
　　Tips 万年青含大量人体所需植物纤维，鲜核桃仁含丰富的微量元素和不饱和脂肪酸，二者合并，具有健脑清肠的作用。
　　上汤浸穿心莲
　　材料：
　　鲜穿心莲200 g，鸡汤200 g，竹荪少许，炸蒜子少许，枸杞子4颗，食用油、食盐适量。
　　做法：
　　冷锅热油将鲜穿心莲炒熟，放入盘中。鸡汤加盐调味后放入竹荪、炸蒜子烧1分钟，然后将汤注入盘中即可。
　　Tips 穿心莲清热解毒，鸡汤补脾润肺，不失为一道餐桌佳品。