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本法烤制的包子具有上酥中软下脆特点,营养丰富,深受消费者喜爱。一、原料配方面粉1.25千克,水0.7千克,色拉油425克，黄奶油10克，白奶油10克。酵母10克，改良剂4克，蛋白糖3克。鲜奶精2克，食盐5克，白砂糖50克。
家庭烤包子生产工艺
【摘 要】
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本法烤制的包子具有上酥中软下脆特点,营养丰富,深受消费者喜爱。一、原料配方面粉1.25千克,水0.7千克,色拉油425克，黄奶油10克，白奶油10克。酵母10克，改良剂4克，蛋白糖3克。鲜奶
【机 构】
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云南广南县殊琳镇西吉村
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年3期
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