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发酵过程污染与种子罐或发酵罐的大小有关,一般大罐造成大幅度污染的发现时间较小罐要迟.
从源头上减少污染
【摘 要】
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发酵过程污染与种子罐或发酵罐的大小有关,一般大罐造成大幅度污染的发现时间较小罐要迟.
【机 构】
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上海市天厨味精公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2005年1期
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