如果你钟爱口感清淡的甜点，又是颜值俱乐部会员，那日本金泽可是不得不来的地方。
　　去年3月，日本北陆新干线长野至金泽路段正式通车，给这座日本海沿岸城市带来了旅游业的蓬勃发展。尤其对钟爱甜点的嗜甜妹子们来讲，这可是难得的福音。金泽市的博物馆、花园、匠人和保存完好的美丽街区让这里成为了历史迷的福地。但大多女性游客来这儿，都是对金泽市独特日式点心情有独钟的缘故。
　　

细雨蒙蒙的冬日，来个天气铜锣烧

　　从16世纪到19世纪，金泽的藩地领主中不乏爱甜之人，最有名的当属前田利家。他非常热衷于茶道，并在自己的领地中大加推广。喜欢一边喝茶一边吃点心的人都知道，点心甜能够让抹茶的清香更加明显，这位藩主当然也在每日茶道小饮中对此深有体会。于是，甜点+抹茶的日式下午茶经典搭配就这么诞生了，而金泽市的甜点也就因为贵族们的追捧而获得了空前的发展。
　　去年冬天，我和家人一同来到金泽旅行。刚走出那位著名的嗜甜藩主故居的大门，就被旁边一家名叫“茶菓工房たろう”的店铺深深吸引。这家甜品店最吸引我们注意的，是一款美貌的“天气铜锣烧”。每只铜锣烧上都有独特的小雨伞。店主说自己选择雨伞作为标志，是因为金泽邻近海边，常常阴雨连绵，但是细雨蒙蒙，正是金泽的城市特色。而且，越是这样的天气，越会激发人们吃点心的小欲望。果不其然，我和家人一人吃了个铜锣烧，税后每只价格130日元（约合人民币6.8元）价格还不抵快餐店的汉堡，不过口感和味道可是要升级好几倍都不止。
　　据热心的老板讲，金泽传统的糖果大多很正式，很难每天都吃。这些传统点心都是要好好沏上抹茶，在榻榻米上端坐，细细品味享用。但是随着现代生活节奏的加快，想要在有限时间内品尝到金泽点心的当地人或是买走当伴手礼的游客也越来越多。很多甜点店也就顺应潮流，开始丰富自己的产品，添加更多有趣的元素。不过他也补充了一句，“如果有时间的话，非常推荐你们找个清静幽雅的茶屋，慢慢品尝金泽的点心。”

有“超级可爱点心”的城市

　　在他的推荐下，我们又去了当地著名的菓匠高木屋（Kasho Takagiya）。这家建于1925年的老店，有一种很受当地人欢迎的“纸气球”。小球里头装满了各种口味的果冻，从柠檬葡萄到白葡萄酒和黑糖，应有尽有。一包16颗的糖果价格为1296日元（约合人民币68.3元）。甜品店的继承人是一位叫作高木由美子（Yumiko Takagi）的女性，据说她当初继承这家店的原因就是“想做出能让女性感觉到美的愉悦的糖果”。从店里的人流量来看，她的梦想应该是实现了，我们遇见的一对专程从东京来这里买糖果的母女讲，很多新婚夫妇常常选择这款小糖球作为结婚礼物赠予宾客，不少女性也会在情人节收到作为礼物的它们。
　　这对爱甜的母女知道我们是第一次来时，还激动地介绍了其他几家当地著名甜点店的主打产品（听上去两人应该来了很多次了吧），比如Mameya豆屋まめや所售的金箔海绵蛋糕，小兔子和小金鱼的造型超级可爱;落雁诸江屋的干果子，由黄豆粉与糖制成，压制成枫叶、梅花以及其他植物的形状，特别治愈人心。还有Mamehan的Kan-gori糖果小方块——糖和琼脂融合后凝固的小方块儿，五彩缤纷极其漂亮。
　　就像来时当地朋友说的，来到金泽旅游的女性大多会陷入糖衣炮弹的汪洋大海中，在每家看上去都很可爱的糖果点心中头晕目眩，果然，金泽，就是一个每个地方都能找到“超级可爱点心”的城市。

经验分享：

　　郑重推荐当地一家名为Shibafune Koide的点心店，这家简约至极的日式点心百年老品牌分店，只贩售一种名为“Monaka”的果酱馅料甜点。你可以选择自己喜欢的的口味，让糕点师傅现场制作，看着糯米粉蒸过之后延展开，然后被模子印取出来后烧烤成酥皮的过程非常奇妙。这家店适合坐着发呆，享受带着日式禅意的甜蜜氛围。