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我国农业废弃物产量巨大,大部分废弃物因得不到合理利用而被丢弃,造成了环境污染。沼气干发酵技术有较高的废物处理效率,具有运行费用低、有机负荷大、需水量小和产生沼液少等优点,能有效解决农业废弃物的处置和能源化利用问题。综述了厌氧发酵过程机制及农业废弃物干发酵产沼气的研究现状,并对干发酵的应用前景和发展趋势进行了展望。