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共轭亚油酸（CLA）是食品中的天然成分,主要存在于反刍动物制品中。CLA的合成受到动物种类、日粮中不同的脂肪来源、饲喂方式和环境的影响。CLA的添加在改善反刍动物生理功能的同时,对乳脂率和产奶量也有显著影响。文章概述了CLA的合成、影响因素及对乳脂率等方面的影响,并对现阶段CLA在反刍动物中的研究进展进行了综述。