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【摘 要】本文介绍了党参的特性特征，并依其特性提出了适宜的栽培技术和加工炮制方法。
【关键词】党参；优质；栽培技术
林州位于太行山东麓，毗邻长治市的平顺县、壶关县，历来是党参的主产地之一。林州党参属于地道中药材，是1914年美国旧金山国际商品展赛会选中，送往巴拿马万国博览会展出九种林州特产之一。党参多生长在林州西部深山区，主要靠人工栽培，常年收购量在100000kg以上。
1 党参的特征特性
党参为多年生草质藤本，具浓臭，株长1～2m，根肥大肉质，呈纺锤状圆柱形，叶片卵形或广卵形，先端钝或尖，基部圆形或微心形，边近全缘或浅波状，两面有毛，花单生于叶腋，有梗；花冠广钟状，淡黄绿色，具淡紫色斑点，先端分裂。蒴果锥形，种子多数，细小褐色有光泽。花期8～9月，果期9～10月。党参的生长习性喜冷凉气候，夏季炎热、闷热气候对生长发育不利，能在-30℃的低温下安全越冬，适应性较强。党参种子细小，播种期及苗期需水较多，保持土壤湿润有利出苗。定植后不能过于潮湿，否则易烂根。党参根部入土较深，宜选土层深厚，土质疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土或沙壤土种植为最好。凡地势低洼、土壤质地黏重以及盐碱土均不宜栽培。
2 党参的栽培技术
2.1党参的种子繁殖与直播
2.1.1 播种育苗
选择根形粗壮、无病虫害的幼苗作种栽，栽后加强管理，增施磷钾肥，培育至第三年的9～10月，当果实呈黄白色、种子呈黑褐色时，将果实连茎蔓割下，置通风干燥处晾干，脱粒，净选然后单收、单保管，留作种用。
2.1.2 种子处理
播前将种子放入40～50℃的温水中浸泡，要做到边搅拌边撒入种子，直至水温降至15℃左右不烫手为止，将种子取出装入布袋或麻袋中，用清水淋洗数次，与稍湿润的细沙混合，储藏在瓦缸内。数量较多时，可在室外挖穴层积贮藏。经7～10d种子多数裂口露白时，筛出播种。党参新鲜种子发芽率可达80%以上，隔年陈种发芽率极低，不可做种用。
2.1.3 育苗
春播于3月下旬至4月上、中旬；秋播于9月中旬至10月中旬土壤冻结前进行。春播宜早不宜迟，早播早齐苗，根系扎得深，抗旱能力强，生长良好。播前将种子与拌有人畜粪水的火土灰混拌均勻，进行条播或散播。以条播为好，在整好的畦面上按行距18～20cm横向开浅沟，沟深3cm，波幅宽10cm，将种子均匀的撒入沟内，覆盖细土厚0.5～1cm，盖草保温保湿，当地温在15℃左右时，5～7d即可发芽，幼苗出土时及时揭去盖草，并追施一次稀薄人、畜粪水催苗生长。苗高5cm左右时，开始中耕除草和间苗，去弱留强，每隔3cm留苗一株，在追肥一次，培育一年，即可移栽。秋播的在11～12月倒苗后，将畦沟土提上覆盖于株旁，以利越冬，条播667㎡用种量1.5～2kg，撒播2～2.5kg。直播方法同上，可春播或秋播。但以春季3～4月上旬条播为好，注意保温保湿，以利出苗，当苗高6cm左右时进行间、定苗，最后以株距3cm定苗。
2.2 党参的种植技术
2.2.1 选地整地
育苗地要选择靠近水源、土质疏松、肥沃、排水良好、腐殖质壤土和背阳的阴坡为好；栽植地应选地势高燥、排水良好的缓坡、梯田、生荒地以及平地均可，但土层要深厚，较肥沃，结构良好，易耕作。深耕土壤30cm，整平耙细，做成宽1.3m的高畦，畦沟宽30cm，深15cm。熟地栽培以于秋季或春季播前整地，每667㎡施肥2500～3000kg，翻入土中作基肥，整平耙细做1.3m的高畦，四周开好排水沟。
2.2.2 移栽
播种育苗后的当年秋季地上茎叶枯黄后，或翌年早春土壤解冻10cm后，立即进行，宜早不宜迟，否则党参苗萌发后影响生长。移栽前，将参苗挖起，剔除毛芽头，损伤断根以及过于幼小的劣种，捆成小把随栽随取。移栽时，按行距20cm，在栽植地上横向挖沟，深15～18cm，将参苗按株距4～5cm斜放于沟内，尾部不得弯曲，根系要自然舒展，然后，然后，覆细土超过根头6cm，压实后，浇透定根水，每667㎡需参苗25～30kg。
2.3 党参的田间管理
2.3.1 中耕除草
春季幼苗出土后，立即拔处杂草，之后在间苗和补苗时各进行一次除草，宜用手拔除，搂松表土，避免伤根，苗高9cm左右方可松土锄草。封行后停止。
2.3.2 施肥
育苗地苗期不追肥，以控制参苗徒长。栽植地于每年春季结合中耕除草，每667㎡施人畜粪水1500kg。第二次在封行或搭架前，每667㎡追施1500～3000kg稀薄人粪水。第三次于秋季中耕前施堆肥1500kg加过磷酸钙50kg或骨粉15kg拌匀撒于行间，翻入土中。施后再培土防寒，以利越冬，于翌春参苗返青后铲除防寒土。
2.3.3 排灌水
苗期及移栽后要做到少灌水或勤灌水，定植或移栽成活后，要少浇水或停止浇水，雨季要注意排水，防止烂根。
2.3.4 搭支架
当苗高30cm时，要用竹竿或树枝搭设支架，使蔓茎缘向上生长，既有利通风透光，增强光合作用，又可防止田间湿度过大而产生病虫危害，这是党参栽培的一项增产措施。
2.4 党参病虫害及其防治
2.4.1 根腐病
党参的病害主要是根腐病，主要发生在2年以上的党参植株。5～6月开始发生，水多时，引起全根腐烂，地上植株枯死。
防治方法：（1）实行与禾本科作物轮作。（2）及时拔除病株，病穴用5%石灰乳消毒。（3）发病初期喷50%托布津2000倍溶液或淋根，每7～10d一次，连续2～3次。
2.4.2 锈病
该病于7～8月发生，危害叶片，发生后使叶片干枯，落叶或嫩茎枯死。
防治方法：（1）清理参园烧毁枯枝，消灭病原物。（2）即使搭设支架，降低田间湿度。发病初期用25%粉锈宁1000～1500倍液喷洒防治。党参的虫害有红蜘蛛、蚜虫、地老虎、蝼蛄等。红蜘蛛、蚜虫于夏季发生，用40%乐果1000倍液喷杀。地老虎、蝼蛄等苗期危害时用90%晶体敌百虫100g与炒香的葵籽饼5kg制成毒饵进行诱杀。
3 采收与加工炮制
3.1 采收
党参直播的需3年，育苗的于移栽后第二年收获为宜。当秋季茎叶枯黄后，选晴天小心深挖，刨出全根避免挖伤和挖断，以免浆汁流出，形成黑斑，降低质量。党参以根条肥大粗壮，肉质柔润，香气浓，甜味重，皮光滑，嚼之无渣者为佳品。
3.2 加工炮制
将收获的党参洗净分级，分别加工，先放在晒席上摊晒2～3d，当晒之参体发软时，将各级党参分别捆成小把一手握住根头，一手向下顺揉搓数次。次日再出晒，晚上收回，再进行顺搓，反复进行3～4次为宜。然后，再置木板上反复压搓，继续晒干即成商品。如遇阴雨天，用60℃火炕干，使用炮制，用水洗，刷去泥沙，切片生用或炒用。一般产量为每667㎡产干货100～150kg，每公顷产1500～2250kg。
【关键词】党参；优质；栽培技术
林州位于太行山东麓，毗邻长治市的平顺县、壶关县，历来是党参的主产地之一。林州党参属于地道中药材，是1914年美国旧金山国际商品展赛会选中，送往巴拿马万国博览会展出九种林州特产之一。党参多生长在林州西部深山区，主要靠人工栽培，常年收购量在100000kg以上。
1 党参的特征特性
党参为多年生草质藤本，具浓臭，株长1～2m，根肥大肉质，呈纺锤状圆柱形，叶片卵形或广卵形，先端钝或尖，基部圆形或微心形，边近全缘或浅波状，两面有毛，花单生于叶腋，有梗；花冠广钟状，淡黄绿色，具淡紫色斑点，先端分裂。蒴果锥形，种子多数，细小褐色有光泽。花期8～9月，果期9～10月。党参的生长习性喜冷凉气候，夏季炎热、闷热气候对生长发育不利，能在-30℃的低温下安全越冬，适应性较强。党参种子细小，播种期及苗期需水较多，保持土壤湿润有利出苗。定植后不能过于潮湿，否则易烂根。党参根部入土较深，宜选土层深厚，土质疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土或沙壤土种植为最好。凡地势低洼、土壤质地黏重以及盐碱土均不宜栽培。
2 党参的栽培技术
2.1党参的种子繁殖与直播
2.1.1 播种育苗
选择根形粗壮、无病虫害的幼苗作种栽，栽后加强管理，增施磷钾肥，培育至第三年的9～10月，当果实呈黄白色、种子呈黑褐色时，将果实连茎蔓割下，置通风干燥处晾干，脱粒，净选然后单收、单保管，留作种用。
2.1.2 种子处理
播前将种子放入40～50℃的温水中浸泡，要做到边搅拌边撒入种子，直至水温降至15℃左右不烫手为止，将种子取出装入布袋或麻袋中，用清水淋洗数次，与稍湿润的细沙混合，储藏在瓦缸内。数量较多时，可在室外挖穴层积贮藏。经7～10d种子多数裂口露白时，筛出播种。党参新鲜种子发芽率可达80%以上，隔年陈种发芽率极低，不可做种用。
2.1.3 育苗
春播于3月下旬至4月上、中旬；秋播于9月中旬至10月中旬土壤冻结前进行。春播宜早不宜迟，早播早齐苗，根系扎得深，抗旱能力强，生长良好。播前将种子与拌有人畜粪水的火土灰混拌均勻，进行条播或散播。以条播为好，在整好的畦面上按行距18～20cm横向开浅沟，沟深3cm，波幅宽10cm，将种子均匀的撒入沟内，覆盖细土厚0.5～1cm，盖草保温保湿，当地温在15℃左右时，5～7d即可发芽，幼苗出土时及时揭去盖草，并追施一次稀薄人、畜粪水催苗生长。苗高5cm左右时，开始中耕除草和间苗，去弱留强，每隔3cm留苗一株，在追肥一次，培育一年，即可移栽。秋播的在11～12月倒苗后，将畦沟土提上覆盖于株旁，以利越冬，条播667㎡用种量1.5～2kg，撒播2～2.5kg。直播方法同上，可春播或秋播。但以春季3～4月上旬条播为好，注意保温保湿，以利出苗，当苗高6cm左右时进行间、定苗，最后以株距3cm定苗。
2.2 党参的种植技术
2.2.1 选地整地
育苗地要选择靠近水源、土质疏松、肥沃、排水良好、腐殖质壤土和背阳的阴坡为好；栽植地应选地势高燥、排水良好的缓坡、梯田、生荒地以及平地均可，但土层要深厚，较肥沃，结构良好，易耕作。深耕土壤30cm，整平耙细，做成宽1.3m的高畦，畦沟宽30cm，深15cm。熟地栽培以于秋季或春季播前整地，每667㎡施肥2500～3000kg，翻入土中作基肥，整平耙细做1.3m的高畦，四周开好排水沟。
2.2.2 移栽
播种育苗后的当年秋季地上茎叶枯黄后，或翌年早春土壤解冻10cm后，立即进行，宜早不宜迟，否则党参苗萌发后影响生长。移栽前，将参苗挖起，剔除毛芽头，损伤断根以及过于幼小的劣种，捆成小把随栽随取。移栽时，按行距20cm，在栽植地上横向挖沟，深15～18cm，将参苗按株距4～5cm斜放于沟内，尾部不得弯曲，根系要自然舒展，然后，然后，覆细土超过根头6cm，压实后，浇透定根水，每667㎡需参苗25～30kg。
2.3 党参的田间管理
2.3.1 中耕除草
春季幼苗出土后，立即拔处杂草，之后在间苗和补苗时各进行一次除草，宜用手拔除，搂松表土，避免伤根，苗高9cm左右方可松土锄草。封行后停止。
2.3.2 施肥
育苗地苗期不追肥，以控制参苗徒长。栽植地于每年春季结合中耕除草，每667㎡施人畜粪水1500kg。第二次在封行或搭架前，每667㎡追施1500～3000kg稀薄人粪水。第三次于秋季中耕前施堆肥1500kg加过磷酸钙50kg或骨粉15kg拌匀撒于行间，翻入土中。施后再培土防寒，以利越冬，于翌春参苗返青后铲除防寒土。
2.3.3 排灌水
苗期及移栽后要做到少灌水或勤灌水，定植或移栽成活后，要少浇水或停止浇水，雨季要注意排水，防止烂根。
2.3.4 搭支架
当苗高30cm时，要用竹竿或树枝搭设支架，使蔓茎缘向上生长，既有利通风透光，增强光合作用，又可防止田间湿度过大而产生病虫危害，这是党参栽培的一项增产措施。
2.4 党参病虫害及其防治
2.4.1 根腐病
党参的病害主要是根腐病，主要发生在2年以上的党参植株。5～6月开始发生，水多时，引起全根腐烂，地上植株枯死。
防治方法：（1）实行与禾本科作物轮作。（2）及时拔除病株，病穴用5%石灰乳消毒。（3）发病初期喷50%托布津2000倍溶液或淋根，每7～10d一次，连续2～3次。
2.4.2 锈病
该病于7～8月发生，危害叶片，发生后使叶片干枯，落叶或嫩茎枯死。
防治方法：（1）清理参园烧毁枯枝，消灭病原物。（2）即使搭设支架，降低田间湿度。发病初期用25%粉锈宁1000～1500倍液喷洒防治。党参的虫害有红蜘蛛、蚜虫、地老虎、蝼蛄等。红蜘蛛、蚜虫于夏季发生，用40%乐果1000倍液喷杀。地老虎、蝼蛄等苗期危害时用90%晶体敌百虫100g与炒香的葵籽饼5kg制成毒饵进行诱杀。
3 采收与加工炮制
3.1 采收
党参直播的需3年，育苗的于移栽后第二年收获为宜。当秋季茎叶枯黄后，选晴天小心深挖，刨出全根避免挖伤和挖断，以免浆汁流出，形成黑斑，降低质量。党参以根条肥大粗壮，肉质柔润，香气浓，甜味重，皮光滑，嚼之无渣者为佳品。
3.2 加工炮制
将收获的党参洗净分级，分别加工，先放在晒席上摊晒2～3d，当晒之参体发软时，将各级党参分别捆成小把一手握住根头，一手向下顺揉搓数次。次日再出晒，晚上收回，再进行顺搓，反复进行3～4次为宜。然后，再置木板上反复压搓，继续晒干即成商品。如遇阴雨天，用60℃火炕干，使用炮制，用水洗，刷去泥沙，切片生用或炒用。一般产量为每667㎡产干货100～150kg，每公顷产1500～2250kg。