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<正>现阶段,食品安全问题十分敏感,尤其是进口食品安全更为棘手。为确保进口食品的安全,必须加大食品检验力度,强化风险管理,运用专业化的风险管理理论对进口食品进行安全管理,把进口食品的不良因素围堵在国门之外,从根本上提高进口食品管理水平。本文就进口食品检验中的风险管理展开详细论述。自改革开放,特别是加入WTO以来,