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<正>碳酸盐的热稳定性是中学阶段学习的非常重要的一个性质,现实生活中在面粉中加入少量碳酸氢钠,就能蒸出松软的面食,实验室可用酒精灯加热来验证碳酸氢钠的热不稳定性。碳酸氢钠究竟为什么容易分解,分解温度又是多少呢?本文
碳酸氢钠的分解研究
【摘 要】
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<正>碳酸盐的热稳定性是中学阶段学习的非常重要的一个性质,现实生活中在面粉中加入少量碳酸氢钠,就能蒸出松软的面食,实验室可用酒精灯加热来验证碳酸氢钠的热不稳定性。碳
【机 构】
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北京市第十一中学校,
【出 处】
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中学化学
【发表日期】
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2014年08期
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