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通过对酸奶制作工艺流程的分析，介绍了酸奶制作的过程，阐述了实验过程中应注意的事项，以保证实验的顺利进行。
浅谈实验室制作酸奶的方法
【摘 要】
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通过对酸奶制作工艺流程的分析，介绍了酸奶制作的过程，阐述了实验过程中应注意的事项，以保证实验的顺利进行。
【机 构】
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河北省衡水学院生命科学系
【出 处】
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中学生物学
【发表日期】
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2009年9期
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