【摘 要】
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2020年新冠肺炎疫情席卷全球，也对我国经济的发展造成了一定冲击。疫情之下，大量企业因无法承担停工所带来的巨额亏损被迫倒闭，导致失业率激增，人们消费水平急剧下降，总体经济停滞不前。在此背景下，地摊经济由于自身灵活性高、成本低的特点，对经济复苏产生了重大的影响。对此，国家提出了大力发展地摊经济，以拉动内需，促进经济恢复的方针。但是，现阶段我国对于城市流动摊贩的治理仍存在不少问题。因此，在后疫情时代地
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2020年新冠肺炎疫情席卷全球，也对我国经济的发展造成了一定冲击。疫情之下，大量企业因无法承担停工所带来的巨额亏损被迫倒闭，导致失业率激增，人们消费水平急剧下降，总体经济停滞不前。在此背景下，地摊经济由于自身灵活性高、成本低的特点，对经济复苏产生了重大的影响。对此，国家提出了大力发展地摊经济，以拉动内需，促进经济恢复的方针。但是，现阶段我国对于城市流动摊贩的治理仍存在不少问题。因此，在后疫情时代地摊经济的发展中，要重视流动摊贩的治理问题，并采取相应的措施，方能使地摊经济得到可持续发展，带动经济复苏。
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基于“工匠精神培养”与“思政课教育”融合发展的视角，分析在当前高职烹饪专业课程思政教育过程中植入工匠精神培养的必要性，分别从客观环境、主观因素等维度，深入分析并指出“工匠精神”培养和高职专业课程思政教育融合的主要影响因素，据此提出两者融合的原则、路径和策略，以期为高职烹饪类院校现代化职业教育体系的重塑和学生专业技能的培养提供参考。
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