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对中老年奶粉配方设计原则进行论述，并对中老年奶粉营养成分进行分析，其分析结果；氨基酸，脂肪酸，维生素，矿物盐及向量元素含量均高于全脂甜奶粉。
中老年奶粉的研究
【摘 要】
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对中老年奶粉配方设计原则进行论述，并对中老年奶粉营养成分进行分析，其分析结果；氨基酸，脂肪酸，维生素，矿物盐及向量元素含量均高于全脂甜奶粉。
【机 构】
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齐齐哈尔市建华卫生防疫站,黑龙江省乳品中心实验厂
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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1996年6期
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