【摘 要】
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“堵车堵到滁河桥,螃蟹剔到手发烧,食客连称呱呱叫,农家旅游也热闹。”这是在江苏省南京市六合区龙袍街道流传的一句顺口溜,以形容“龙袍蟹黄汤包”的火爆,小小蟹黄汤包成就
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“堵车堵到滁河桥,螃蟹剔到手发烧,食客连称呱呱叫,农家旅游也热闹。”这是在江苏省南京市六合区龙袍街道流传的一句顺口溜,以形容“龙袍蟹黄汤包”的火爆,小小蟹黄汤包成就了一条美食经济产业链。据不完全统计,每年来龙袍吃汤包的游客超过50万人,餐饮业直接经济收入达1.5亿元,间接效益超过4亿元。龙袍镇的小汤包做成大产业的经验值得借鉴。
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