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<正>由于蛋白泡沫灭火剂的泡沫有良好的耐热性和稳定性,它扑灭油类火灾是非常有效的,故目前仍大量使用,同时,蛋白泡沫液又是制造抗溶性蛋白池沫灭火剂和氟蛋白泡沫灭火剂的原料,因此提高蛋白泡沫灭火剂的质量有着重要意义。但目前对蛋白水解液的有效成份不甚了解,因此有必要弄清角蛋白水解液的有效发泡成份,以便制定合理的水解工艺,从而提高蛋白泡沫灭火剂的灭火性能。