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动物和人类肠道内栖息着庞大复杂的微生物群体,其与宿主的采食、营养物质的消化吸收和能量代谢密切相关。研究表明,碳水化合物可通过影响肠道菌群种类和丰度,进而参与机体采食量、能量利用和能量代谢等调节。本文就碳水化合物对机体能量代谢的影响及其可能作用机制作一综述,旨在为相关深入研究以及碳水化合物的应用提供参考。