论文部分内容阅读
据统计商丘市的野菜约有76种，经常采食的就有30多种，具有良好的开发利用前景．但在开发利用过程中存在一些问题，如：资源利用率低、加工开发利用以及人工驯化栽培研究不够等．在野菜资源的开发利用中应加大科研力度、加速驯化栽培、综合开发利用、拓展加工领域、拓宽销售市场，形成特色产品参与市场竞争，使资源优势转化为商品优势。