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总结了甘孜州藏猪的生产现状,并就其深加工产品肉干和酱猪肉的制作工艺流程进行了详细介绍。
甘孜州藏猪产品深加工技术
【摘 要】
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总结了甘孜州藏猪的生产现状,并就其深加工产品肉干和酱猪肉的制作工艺流程进行了详细介绍。
【机 构】
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康定民族师专环境与生命科学系
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2007年20期
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