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开放性实验室在创新型人才培养中起着重要作用,逐渐成为各高校实验室建设的一种重要模式。笔者以食品加工与质量控制课程为试点,探索和尝试建设食品加工开放式实验室,实施开放性实验教学,创新实验教学模式,培养学生的创新意识和创新能力,并对开放性实验室进一步建设提出思考与建议。
开放性实验在食品加工与质量控制课程教学中的尝试
【摘 要】
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开放性实验室在创新型人才培养中起着重要作用,逐渐成为各高校实验室建设的一种重要模式。笔者以食品加工与质量控制课程为试点,探索和尝试建设食品加工开放式实验室,实施开
【机 构】
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浙江医药高等专科学校
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2012年5期
【基金项目】
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宁波市教育科学规划研究课题（2009年）
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