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黑芝麻为脂麻科一年生草本脂麻的干燥成熟种子，其味苦、性平，入肝、肾、大肠经。具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。药用始载于《神农本草经》，列为上品，被认为能“主伤中，虚赢，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。“久服，轻身不老。”《本草备要》称能“补肝肾，润五脏，滑肠”。“明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。”