创意市集,苏城潮流新风向

来源 :现代苏州 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongnanjing
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  在淘宝什么都买得到的年代,市集,有什么存在意义呢?今夏,本色东西桥市集让我们见识到了什么叫人头攒动,在姑苏城外,男女老少相约赴一场周末集会,那里没有一家姑苏传统小吃(除了绿豆汤),也没有魔性的炸鱿鱼……摄影师维生素在社交平台上发布了一个赶集的视频,他说,“这是姑苏市集的样子”。
  牛皮纸袋与黑胶唱片掀起的复古潮流、个性与时尚兼顾的服饰、充满文艺范儿的字画、辉映春天气息的植物、纯手工精心打造的包包、靠时光打磨的木制品、碎片粘制的烛台、手工一针一针戳出来的羊毛毡、街头艺人现场作画、花样乐队演奏、任何时候都不会缺少的美食……
  赶集,成了今夏苏城潮流新风向。
  走出商场,打造美好生活现场
  创意市集,其实是针对独立设计师、文创产品、手工匠人、古着古玩、艺术衍生品等开展多种社交互动来进行线下活动和线上社交分享。它让我们从繁忙的生活中抽离,踏进充满环保、创意的趣致生活。在市集中覓路前行,看着自然手作、创意与艺术的结合,玩转反复廓形的各种可能,随心生活,最从容,最恣意。
  伍德吃托克,是市集界的扛把子;淘宝造物节,亦是市集翘楚。之前商场的市集,多是和已有的成熟市集品牌做联合,去年开始,全国很多城市的商场更倾力于打造自有市集品牌,融入更多商场的基因、气质,也为商场的商户服务,请商户走出来。成功的案例如静安嘉里·安义夜巷。今年,BFC上海外滩金融中心的外滩枫径也迅速走红。
  回归苏州市场,前两年,做得比较好的是诚品,在室外的水岸广场,开辟文创+美食市集,另有商场B1楼的固定市集摊位,无疑最先在这座城市显露文创气质。
  为什么苏州中心YE里巷,能一炮而红?据了解,这是因为,操盘的团队,已经拥有数次市集经验,研究了市集业态的特质,而且团队带着供应商去上海考察了诸多项目。2018年国庆,星悦汇商场推出首场市集。此后,2019年星悦汇春季赶潮市集(偏文艺手作饰品+表演+DIY),2020年五一星悦汇第二季赶潮市集(星悦汇商场商户出摊+文艺手作+些许美食+表演+DIY),再到2020年端午节苏州中心·YE里巷(苏州中心商户出摊+文艺手作+美食)……“格调+时尚+接地气”成为主调,业内人士表示,赶集成了当下的时髦活动,我们期望打造一个美好生活现场。
  市集,呈现更亲民的空间
  不得不说,逛商场和逛市集体验感全然不同,在市集上,呈现出更亲民的空间,人与人的交流,更亲切。孙岚说,“市集本身是商业的原始状态,产品类型偏向更轻便、小件、即刻享受的,像零售中的饰品类、儿童玩具类,生活服务中的鲜花、杂货、生活用品,餐饮中的烤串、应季小食相对畅销。当然由于天气、温度的影响,市集也有一定的局限性”。
  今年,受夜经济活动的影响,苏州市集发展势头迅猛,除了由商业机构策划的品牌市集,越来越多商场也纷纷出门“设摊“,由苏州中心党委牵头的苏州中心·YE里巷市集,品质和口碑超出预期,苏州W酒店来练摊了,星巴克来练摊了,乐乐茶来了。当然还有松鹤楼、希腊餐厅、南京大牌档……苏州中心商场、星悦汇的品牌商户,走出商场,与市民亲民接触。
  “星星之火可以燎原,星星点点的创意市集,正在点燃苏州市民消费热情。人们走出来,到户外,参与到社交活动,你能感受到城市的勃勃生机。”孙岚这样说道。
  高品质市集,需要优化商品业态配比
  市集,无非文创和美食。
  以美食为主的市集,人流量大,难免出现环境卫生、食品档次等问题。怎么能够既接地气,又保持干净整洁,是美食市集的重要课题。
  在经历了4场市集,考察了上海的BFC、静安嘉里、思南公馆、兴业太古汇之后,苏州中心·YE里巷市集,首先考虑了商品业态配比,将大众喜闻乐见的零食品类(烤串、夏日消暑类等),与高品质的手作饰品有机结合,同时配合儿童玩具、生活家居品类,再由几家鲜花店点缀气氛。夜幕降临,几个酒吧的摊位,异常热闹。扭蛋机、复古游戏机等玩乐项目增添了游逛乐趣。
  其次做好了品质控制,让市集符合苏州中心多元、活泼、时尚、格调的气质。孙岚娓娓道来:“摊位设计美观,排列富有节奏感,统一logo和形象;加强了对不同业态商品摆放美观度的辅导,以便呈现出一个高品质感的、便于消费者获取的陈列效果;入口的主题门头、高品质的摊位设计、有节奏感的摊位排列、夜间灯光装饰、音乐营造……整体打造出一个高品质的市集氛围。”
  当然,现场的保洁、安全秩序也非常重要。一场高品质市集,背后需要强大而专业的力量支撑。苏州正在努力变得越来越好,不负我们对美好生活的向往。
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