鸡精和味精中铅、镉含量的测定

来源 :光谱学与光谱分析 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sangtian1
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采用原子吸收法测定了鸡精和味精中污染元素铅、镉的含量. 结果表明, 不同品牌的鸡精和味精所含铅、镉的量不同. 该方法简便、快速、 准确、实用. 测定的线性范围为铅0.00~10.00 μg·mL-1, 镉0.00~4.00 μg·mL-1. 铅和镉的精密度试验的相对标准偏差分别为3.15%和4.26%, 并进行了回收实验, 回收率铅在96.7%~102.1%, 镉在91.9%~107.6%之间.
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