论文部分内容阅读
肌肽、鹅肌肽是天然存在于脊椎动物体内的一类组氨酸二肽,具有水溶性和较强的而且具有显著的抗氧化和抗衰老等功能,在食品工业中已用作天然的抗氧化剂。对这类二肽内的分布、生物学功能、提取及含量测定做进一步的综述,并讨论其应用价值和发展前景。
新型抗氧化物质——组氨酸二肽的研究现况和展望
【摘 要】
：
肌肽、鹅肌肽是天然存在于脊椎动物体内的一类组氨酸二肽,具有水溶性和较强的而且具有显著的抗氧化和抗衰老等功能,在食品工业中已用作天然的抗氧化剂。对这类二肽内的分布、
【机 构】
：
河南农业大学牧医工程学院,河南农业大学牧医工程学院,河南农业大学牧医工程学院 郑州450002,郑州450002,郑州450002
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2005年10期
其他文献
<正>投资300多万的东莞市绿道网茶山镇南社村绿道环路A段工程已顺利完成施工建设。将在春节期间为广大村民和新莞人提供一个舒适的休闲娱乐环境。据了解,东莞市绿道网茶山镇
探讨大动脉炎的多层螺旋CT血管成像表现及其临床应用价值。回顾分析大动脉炎的多层螺旋CT血管成像表现并结合大量文献进行分析讨论。3例大动脉炎患者血管成像表现为动脉管腔
食品流通业是食品产业的重要组成部分。目前零售业的食品供应物流主要有店铺直接进货、共同配送、一体化配送三种类型。根据食品物流业的特点和目前在我国所处环境,分析得出
从氨基酸螯合物的国内外研究现状和进展出发,针对复合氨基酸螯合物样品中成分复杂的实际情况,重点研究出一套定性和定量的鉴定方法,并且讨论了该方法的优缺点。该方法取得了
对112名健康妇女使用避孕栓进行调查总结分析如下。1资料来源和方法三种药物来源为天津计划生育研究所制作的津NP9，健民制药厂生产的NP9及引进美国的NP9。
进入二十一世纪，随着我国国民经济的快速增长及我国加入WTO，中国汽车产业随着国民经济的发展也获得巨大的发展。汽车工业在对外开放过程中成功的引进了国外的资本、先进技术和
文学阅读应该是一件快乐的事，但这样的要求并不是很容易获得满足。通常见到最多的是小说家在书写历史时，都是紧绷着一张严肃的脸，痛说百年家史，说到激动处，大段大段的抒情议论，看得
会议
现代企业面临着复杂的内外竞争环境,但归根结底还是人才的竞争。青年员工作为企业可持续发展的中坚力量,是企业的未来和希望,如何通过有效的激励措施激发青年员工的工作积极性,发挥青年员工在企业发展中的生力军作用,成为现代企业人力资源工作的重要方面。在综合运用马斯洛需求层次理论、赫兹伯格双因素理论和亚当斯公平理论的基础上,结合国内研究学者对青年员工激励问题和对策的研究,围绕提出问题、分析问题、解决问题的研究
<正> 本文研究了非固定载荷和高温(800℃)下疲劳破坏的聚集规律。探讨了专用装置及其校验方法。证明在计算非固定载荷及高温下的寿命时,可以应用破坏聚集的线性理论(作用有较
目的探讨CEUS分期诊断大动脉炎的应用价值。方法将15例大动脉炎患者按照临床标准分为活动期组和非活动期组，以二维超声和CEUS分别测量颈总动脉外径（D1、D2）和内膜厚度（d1、d2）；用QL