【摘 要】
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食品安全事件并非中国所独有.即使在美国,食品安全也是一个公众话题.2009年,美国曾发生一起食品安全案件,起因是花生制品受沙门氏菌污染,导致9人死亡、700多人染病.随后展开
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食品安全事件并非中国所独有.即使在美国,食品安全也是一个公众话题.2009年,美国曾发生一起食品安全案件,起因是花生制品受沙门氏菌污染,导致9人死亡、700多人染病.随后展开的一项消费者调查显示,普通民众对零售业、制造业、种植业的信心指数均在下降.从某种程度上看,事件的传播比其爆发来得更快.食品安全管理部门若不能果决地采取措施,将会被媒体批评为“不作为”.因此,要保证食品安全和消费者信心,我们需要做的不仅仅是要能追踪食品的货号、包装号乃至单个物品,更重要的是要保证消费者吃上安全食品.
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