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鱼是中国人过年必不可少的一道菜肴,“年年有余”图个吉利。不过,“吃鱼没有打鱼乐”,这个春节,找个好景捕鱼去!
黑龙江虎林
推荐地点:乌苏里江
乌苏里江是黑龙江的一条主要支流,两岸风光秀美,景色宜人,水产极为丰富。这里冬季气候严寒,平均气温在零下20℃左右。每年有四个多月是结冰期,完全不能通航,冰封的江面上雾气缭绕,变成了雪橇飞驰的平滑大道。这时,穿着厚厚的翻毛大衣和皮靴,戴着狗皮帽子,携带简单的工具,就可以和当地的赫哲人一起破冰捕鱼了。
交通:乌苏里江流经黑龙江的大部分地区,因此从黑龙江的很多地方都可以乘车到达乌苏里江,交通便利。乌苏里江的中上游位于虎林市境内,从虎林可乘客车到乌苏里江,约需45分钟。
美食:乌苏里江流域渔产丰富,当地人把日常爱吃的鱼简称为“三花五罗十八子”。名菜有鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆、清蒸白鱼、煎焖马哈、浇汁重唇、红烧鲟鱼等。
Tips:
沿乌苏里江每行走几十米,就能看到打鱼的渔民。有些渔民干脆住在江边,他们住的房子叫“地荫子”,是在有坡的土地上挖一个洞,房子只有一面有门和窗,其余三面是土,这样的房子冬季比较暖和。游客可在地荫子里吃饭,给一些钱便行。渔民们每顿饭都有鱼,吃鱼的方式多种多样,最常见的是吃生鱼,将细鳞鱼的皮剥下,用刀将鱼肉戳成小块,用醋拌一拌就可食用,味道新鲜可口。
吉林松原
推荐地点:查干湖
查干湖是吉林省最大的内陆湖泊,位于吉林省西部松花江畔郭尔罗斯大草原。在蒙语中叫查干淖尔,意为白色圣洁的湖,所以又称圣水湖。每年隆冬时节,湖面晶莹剔透,当地人会用原始的捕鱼方式进行冬捕,上千人在寒雾弥漫的冰面上同时作业,场面宏大。如今,查干湖冬捕奇观已被列入国家级非物质文化遗产名录。
Tips
查干湖冬捕时间为每年12月中下旬至次年1月中旬,捕鱼前会举行“祭湖醒网”仪式,颇具神秘气息。在查干湖,游客可以乘坐马拉爬犁在开阔的冰面上飞驰,与当地捕鱼人一起“下网”、“穿杆”、“行网”“出鱼”,体验收获的喜悦。
交通:从松原到查干湖的旅游车很多,交通十分方便。在松原市前郭民族体育场正门,每天早上8:00设旅游专车出发前往查干湖;火车站出口正北方向也有旅游车可到达查干湖,最早一班6:20发车,发车地点有站牌,间隔约40分钟一班。另外也可打车或是包车前往,约1小时便能到达。
美食:查干湖居住着很多少数民族,所以当地饮食很有民族特色,如烤全羊、炒米(蒙古语称“敖特巴达”)、“剖生鱼”等。鱼头泡饼也是一道特色菜,所用的大鱼头取自俗称“胖头鱼”的鳙鱼,而东北最好的胖头鱼便产自查干湖。
河北安新
推荐地点:白洋淀
白洋淀位于河北省中部,淀区主要在保定地区安新县境内。这里水域辽阔,水产丰富。每年隆冬时节,白洋淀冰封如玉,一派银装素裹的北国风光。这时,冰上垂钓就成了到白洋淀游玩的一大乐趣,带上冰镐,在冰上打一个窟窿,放好鱼钩,一面欣赏周围肃穆的景色,一面等待鱼儿上钩,颇有一种“独钓寒江雪”的感觉。
交通:安新县境内有津保高速公路引线,并有省道与107国道连接。从北京、天津、石家庄走高速公路分别用1个多小时就能到达安新县城。从县城到各景点必须到白洋淀旅游码头,县城距码头5公里。
美食:白洋淀的特色美食多与鱼有关,有熏鱼(也叫锅包鱼)、玉米面饼子炖杂鱼、酥鱼片、鲶鱼炖豆腐、小鱼成菜等。
Tips
白洋淀光滑如镜的冰面是天然的溜冰场,你可以穿上冰鞋尽情飞驰;或乘坐“冰床子”(它用木料制成,形如梯子,下有两根冰刀,铺上由芦苇和竹竿合成的箔供人乘坐,用一根白蜡杆做柄的冰梭子在冰面上一撑便可前行):另外,在冰上抽陀螺,也别有风趣。白洋淀地区地热资源丰富(安新县和雄县都分布有丰富的地热温泉资源),玩累了,泡个温泉是一件非常舒服的事。
陕西合阳
推荐地点:洽川黄河湿地
洽川黄河湿地是黄河流域最大的河滨湿地,这里是鸟和鱼的天堂,除了留鸟之外,每年有大批的候乌在此过冬,其中不乏丹顶鹤、天鹅等珍稀鸟类:此外大量的芦苇荡也成为野生鱼类的理想家园。滩涂、芦苇荡、沼泽湿地、成群的鸟和鱼,共同勾画出雄浑深沉又不乏灵动的冬日美景。在此,一边欣赏美景一边垂钓,不时有飞鸟从头顶掠过,相当惬意。
交通:西安到洽川全程180公里,需2~3小时。合阳至洽川景区有旅游专线中巴车。
美食:当地的特色美食就是鱼宴,有红烧黑乌鲤、酒烹胡子鲶、清蒸鲶鱼、鲶鱼炖豆腐、烤黄河鲤鱼、鱼排等。
Tips
夏阳瀵是钓鱼的好地方,地势开阔,风光优美,紧邻黄河滩,常年有多种水鸟栖息。野生鱼有黑乌鲤、罗非鱼等,人工养殖以罗非鱼为主。游客还可以在黄河滩垂钓黄河鲤鱼,每年冬季这里都有渔民在此破冰捕鱼。钓鱼之后,还可以去处女泉泡温泉。处女泉是芦苇荡内地下喷泉天然形成的温泉,泉水恒温,四季保持在30℃左右。夏阳瀵、处女泉紧邻洽川镇莘里村。
山东青岛
推荐地点:胶州湾
胶州湾紧靠青岛市区北部,是个伸入内陆的半封闭性海湾,也是山东半岛面积最大的河口海湾型湿地。这里一年四季气温适宜,风景优美,天然饵料和鱼类资源丰富,冬日里与冷温系耐寒鱼种来个亲密接触,颇为悠然自得。
交通:在胶州湾南部的“小港”,很方便就可租到垂钓用船。大部分钓场乘船一小时内可到达,往返便利。
美食:胶州湾盛产各种海鲜,最受欢迎的为胶州湾杂色蛤,皮薄肉肥,肉质细腻柔嫩,味道鲜美。
Tips
湾内风浪较小,只要风力不超过5级,都可放心乘船出海垂钓。适合冬钓的钓场主要有“二养”、“中沙礁”、“大油罐”等。“二养”,即青岛第二海水养殖场,位于胶州湾东部,是胶州湾最有名的钓.场:中沙礁位于胶州湾黄岛东南部海域,为胶州湾内最大的海蚀平台:“大油罐”位于黄岛油码头东侧,是大型储油罐南部的一片海域,并因此而得名,是胶州湾钓取真鲷最理想的钓场。
海南三亚
推荐地点:西岛
西岛是一个非常典型的热带珊瑚型岛屿,阳光充足,沙滩细白,风景秀丽,空气清新,海水清澈湛蓝,水阔潮平,是开展海上运动的天堂。西岛年平均气温24℃,热带鱼类和海洋植物种类繁多,也是冬季钓鱼不可错过的地方。
交通:西岛距三亚市区8海里,从市内码头乘坐快艇需25分钟,从珍珠养殖厂码头乘坐快艇需15分钟。
美食:西岛附近海域盛产各种海鲜,有龙虾、鲍鱼、海参、虾、蟹、海胆、海鱼等。当地还有一种“全螺宴”,是用各种各样的海螺做的菜,让人大饱口福。
Tips
在西岛的东面海域,建有几个海上垂钓平台,其中最大的一个垂钓平台面积200多平方米,可同时容纳100多人钓鱼。也可以出海垂钓,西岛2海里处的双帆石,海底礁石与珊瑚交错,是大鱼出没的地方,为船钓的绝佳位置。垂钓之外,还可以到牛王岭欣赏最原始的海岛风光,这是一座与西岛几近相连的袖珍小岛,拥有壮阔的 海天一色、鬼斧神工的礁石景观、雄浑的日出日落以及星罗棋布的军事遗迹。
广东珠海
推荐地点:万山岛
万山岛是一个充满野趣,富有神奇色彩的岛。这里海洋生态较好,每年冬季海鱼产卵的季节,很多鱼都会聚集到这片海域栖息。海岛的景色非常优美,环境清净悠闲,在这里能体会到浓郁的渔家风情,给人一种返朴归真之感。
交通:可在珠海市的香洲港乘船赴万山岛。每天一班船开往万山岛,开船时间为早上9:10,中午返程时间为12:30,下午返程时间为16:30。如遇风浪则停航。
美食:万山岛的美食当属丰富又新鲜的海鲜,当地居民烹调海鲜以保留原味和清淡为主。四大特产为泥艋、将军帽、狗爪、海胆。此外,有石斑、立追、石九公鱼、青口、苦螺等种类,多不胜数。
Tips
万山岛是国内外许多矶钓爱好者向往的地方,钓鱼的黄金季节是每年的10月至第二年的3月。有名的浮石湾景点在岛的南侧,长约600米,堆满随波冲来的火山灰石,顺海湾形成弧线。渔民以海为家,信仰妈祖,因此岛上有一座颇具规模、保存较完好的天后宫。岛上住宿都是家庭式的旅馆,设施比较简陋。
黑龙江虎林
推荐地点:乌苏里江
乌苏里江是黑龙江的一条主要支流,两岸风光秀美,景色宜人,水产极为丰富。这里冬季气候严寒,平均气温在零下20℃左右。每年有四个多月是结冰期,完全不能通航,冰封的江面上雾气缭绕,变成了雪橇飞驰的平滑大道。这时,穿着厚厚的翻毛大衣和皮靴,戴着狗皮帽子,携带简单的工具,就可以和当地的赫哲人一起破冰捕鱼了。
交通:乌苏里江流经黑龙江的大部分地区,因此从黑龙江的很多地方都可以乘车到达乌苏里江,交通便利。乌苏里江的中上游位于虎林市境内,从虎林可乘客车到乌苏里江,约需45分钟。
美食:乌苏里江流域渔产丰富,当地人把日常爱吃的鱼简称为“三花五罗十八子”。名菜有鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆、清蒸白鱼、煎焖马哈、浇汁重唇、红烧鲟鱼等。
Tips:
沿乌苏里江每行走几十米,就能看到打鱼的渔民。有些渔民干脆住在江边,他们住的房子叫“地荫子”,是在有坡的土地上挖一个洞,房子只有一面有门和窗,其余三面是土,这样的房子冬季比较暖和。游客可在地荫子里吃饭,给一些钱便行。渔民们每顿饭都有鱼,吃鱼的方式多种多样,最常见的是吃生鱼,将细鳞鱼的皮剥下,用刀将鱼肉戳成小块,用醋拌一拌就可食用,味道新鲜可口。
吉林松原
推荐地点:查干湖
查干湖是吉林省最大的内陆湖泊,位于吉林省西部松花江畔郭尔罗斯大草原。在蒙语中叫查干淖尔,意为白色圣洁的湖,所以又称圣水湖。每年隆冬时节,湖面晶莹剔透,当地人会用原始的捕鱼方式进行冬捕,上千人在寒雾弥漫的冰面上同时作业,场面宏大。如今,查干湖冬捕奇观已被列入国家级非物质文化遗产名录。
Tips
查干湖冬捕时间为每年12月中下旬至次年1月中旬,捕鱼前会举行“祭湖醒网”仪式,颇具神秘气息。在查干湖,游客可以乘坐马拉爬犁在开阔的冰面上飞驰,与当地捕鱼人一起“下网”、“穿杆”、“行网”“出鱼”,体验收获的喜悦。
交通:从松原到查干湖的旅游车很多,交通十分方便。在松原市前郭民族体育场正门,每天早上8:00设旅游专车出发前往查干湖;火车站出口正北方向也有旅游车可到达查干湖,最早一班6:20发车,发车地点有站牌,间隔约40分钟一班。另外也可打车或是包车前往,约1小时便能到达。
美食:查干湖居住着很多少数民族,所以当地饮食很有民族特色,如烤全羊、炒米(蒙古语称“敖特巴达”)、“剖生鱼”等。鱼头泡饼也是一道特色菜,所用的大鱼头取自俗称“胖头鱼”的鳙鱼,而东北最好的胖头鱼便产自查干湖。
河北安新
推荐地点:白洋淀
白洋淀位于河北省中部,淀区主要在保定地区安新县境内。这里水域辽阔,水产丰富。每年隆冬时节,白洋淀冰封如玉,一派银装素裹的北国风光。这时,冰上垂钓就成了到白洋淀游玩的一大乐趣,带上冰镐,在冰上打一个窟窿,放好鱼钩,一面欣赏周围肃穆的景色,一面等待鱼儿上钩,颇有一种“独钓寒江雪”的感觉。
交通:安新县境内有津保高速公路引线,并有省道与107国道连接。从北京、天津、石家庄走高速公路分别用1个多小时就能到达安新县城。从县城到各景点必须到白洋淀旅游码头,县城距码头5公里。
美食:白洋淀的特色美食多与鱼有关,有熏鱼(也叫锅包鱼)、玉米面饼子炖杂鱼、酥鱼片、鲶鱼炖豆腐、小鱼成菜等。
Tips
白洋淀光滑如镜的冰面是天然的溜冰场,你可以穿上冰鞋尽情飞驰;或乘坐“冰床子”(它用木料制成,形如梯子,下有两根冰刀,铺上由芦苇和竹竿合成的箔供人乘坐,用一根白蜡杆做柄的冰梭子在冰面上一撑便可前行):另外,在冰上抽陀螺,也别有风趣。白洋淀地区地热资源丰富(安新县和雄县都分布有丰富的地热温泉资源),玩累了,泡个温泉是一件非常舒服的事。
陕西合阳
推荐地点:洽川黄河湿地
洽川黄河湿地是黄河流域最大的河滨湿地,这里是鸟和鱼的天堂,除了留鸟之外,每年有大批的候乌在此过冬,其中不乏丹顶鹤、天鹅等珍稀鸟类:此外大量的芦苇荡也成为野生鱼类的理想家园。滩涂、芦苇荡、沼泽湿地、成群的鸟和鱼,共同勾画出雄浑深沉又不乏灵动的冬日美景。在此,一边欣赏美景一边垂钓,不时有飞鸟从头顶掠过,相当惬意。
交通:西安到洽川全程180公里,需2~3小时。合阳至洽川景区有旅游专线中巴车。
美食:当地的特色美食就是鱼宴,有红烧黑乌鲤、酒烹胡子鲶、清蒸鲶鱼、鲶鱼炖豆腐、烤黄河鲤鱼、鱼排等。
Tips
夏阳瀵是钓鱼的好地方,地势开阔,风光优美,紧邻黄河滩,常年有多种水鸟栖息。野生鱼有黑乌鲤、罗非鱼等,人工养殖以罗非鱼为主。游客还可以在黄河滩垂钓黄河鲤鱼,每年冬季这里都有渔民在此破冰捕鱼。钓鱼之后,还可以去处女泉泡温泉。处女泉是芦苇荡内地下喷泉天然形成的温泉,泉水恒温,四季保持在30℃左右。夏阳瀵、处女泉紧邻洽川镇莘里村。
山东青岛
推荐地点:胶州湾
胶州湾紧靠青岛市区北部,是个伸入内陆的半封闭性海湾,也是山东半岛面积最大的河口海湾型湿地。这里一年四季气温适宜,风景优美,天然饵料和鱼类资源丰富,冬日里与冷温系耐寒鱼种来个亲密接触,颇为悠然自得。
交通:在胶州湾南部的“小港”,很方便就可租到垂钓用船。大部分钓场乘船一小时内可到达,往返便利。
美食:胶州湾盛产各种海鲜,最受欢迎的为胶州湾杂色蛤,皮薄肉肥,肉质细腻柔嫩,味道鲜美。
Tips
湾内风浪较小,只要风力不超过5级,都可放心乘船出海垂钓。适合冬钓的钓场主要有“二养”、“中沙礁”、“大油罐”等。“二养”,即青岛第二海水养殖场,位于胶州湾东部,是胶州湾最有名的钓.场:中沙礁位于胶州湾黄岛东南部海域,为胶州湾内最大的海蚀平台:“大油罐”位于黄岛油码头东侧,是大型储油罐南部的一片海域,并因此而得名,是胶州湾钓取真鲷最理想的钓场。
海南三亚
推荐地点:西岛
西岛是一个非常典型的热带珊瑚型岛屿,阳光充足,沙滩细白,风景秀丽,空气清新,海水清澈湛蓝,水阔潮平,是开展海上运动的天堂。西岛年平均气温24℃,热带鱼类和海洋植物种类繁多,也是冬季钓鱼不可错过的地方。
交通:西岛距三亚市区8海里,从市内码头乘坐快艇需25分钟,从珍珠养殖厂码头乘坐快艇需15分钟。
美食:西岛附近海域盛产各种海鲜,有龙虾、鲍鱼、海参、虾、蟹、海胆、海鱼等。当地还有一种“全螺宴”,是用各种各样的海螺做的菜,让人大饱口福。
Tips
在西岛的东面海域,建有几个海上垂钓平台,其中最大的一个垂钓平台面积200多平方米,可同时容纳100多人钓鱼。也可以出海垂钓,西岛2海里处的双帆石,海底礁石与珊瑚交错,是大鱼出没的地方,为船钓的绝佳位置。垂钓之外,还可以到牛王岭欣赏最原始的海岛风光,这是一座与西岛几近相连的袖珍小岛,拥有壮阔的 海天一色、鬼斧神工的礁石景观、雄浑的日出日落以及星罗棋布的军事遗迹。
广东珠海
推荐地点:万山岛
万山岛是一个充满野趣,富有神奇色彩的岛。这里海洋生态较好,每年冬季海鱼产卵的季节,很多鱼都会聚集到这片海域栖息。海岛的景色非常优美,环境清净悠闲,在这里能体会到浓郁的渔家风情,给人一种返朴归真之感。
交通:可在珠海市的香洲港乘船赴万山岛。每天一班船开往万山岛,开船时间为早上9:10,中午返程时间为12:30,下午返程时间为16:30。如遇风浪则停航。
美食:万山岛的美食当属丰富又新鲜的海鲜,当地居民烹调海鲜以保留原味和清淡为主。四大特产为泥艋、将军帽、狗爪、海胆。此外,有石斑、立追、石九公鱼、青口、苦螺等种类,多不胜数。
Tips
万山岛是国内外许多矶钓爱好者向往的地方,钓鱼的黄金季节是每年的10月至第二年的3月。有名的浮石湾景点在岛的南侧,长约600米,堆满随波冲来的火山灰石,顺海湾形成弧线。渔民以海为家,信仰妈祖,因此岛上有一座颇具规模、保存较完好的天后宫。岛上住宿都是家庭式的旅馆,设施比较简陋。