食品安全研究的若干视角

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食品安全事关民生福祉、经济发展、社会和谐。当前,我国食品企业违法生产经营现象仍然存在,食品安全事件时有发生,食品安全形势依然严峻。基于食品安全问题的严重性、复杂性、广泛性,全面提高食品安全水平,需要全方位、多视角、多维度地把握食品安全问题。
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