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近些年来“劣质奶粉”、瘦肉精、地沟油等食品安全问题频频发生,其涉及范围之广,造成恶果之重,已到了令人谈食色变的地步.媒介作为社会有机体的一部分必须承担着揭露解决社会问题,促进社会发展的责任,但我们也不能因此忽视政治经济等因素裹挟下的媒介成为“粉饰太平”的工具的可能性.因此,笔者将结合传播学理论从这两方面对食品安全报道中的媒介责任展开论述.