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过去十年,黄金珠宝行业发生的众多的大事件中,对产业发展影响面最大、也最为深远的一件事就是“素转非”。具体地说就是从以黄金为经营的主品类向以镶嵌珠宝为主品类转换,缩减黄金产品的经营规模,加大镶嵌珠宝品类的经营。全行业乐此不疲的“素转非”是消费需求与市场环境变化的结果,也是中国黄金珠宝市场进化发展过程中的必然选择,零售商选择了适应市场,及时调整经营策略,使零售店通过“素转非”保持较好的盈利能力和市场竞争力。